Домашняя аджика
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4415 раз
Домашние приправы намного вкуснее покупных. Дома готовишь с любовью для своих близких, зная их вкусы и предпочтения. Предлагаю рецепт домашней аджики. Этот рецепт экспериментальный, все на глаз, поэтому остроту, соль и сахар модно регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты
- Помидор 2 кг.
- Перец болгарский 2 кг.
- Перец чили 5 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Приправа 2 ч.л.
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Томатная паста 25.гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Моем овощи. Удаляем у болгарского перца плодоножки и семена. Очищаем чеснок.
Шаг 2 из 10
Измельчаем помидоры на мясорубке и переливаем в кастрюлю с толстым дном. Ставим на средний огонь и варим около 20 минут.
Шаг 3 из 10
Пока варятся помидоры, измельчаем в блендере перец
Шаг 4 из 10
Добавляем пюре из перца в томаты и варим около 30 минут.
Шаг 5 из 10
Отдельно измельчаем перец чили и чеснок
Шаг 6 из 10
Добавляем измельченный перец с чесноком, из приправ я добавила уцхо-сунели, соль, сахар и уксус. Варим около 10 минут.
Шаг 7 из 10
Домашняя аджика готова.
Шаг 8 из 10
Разливаем готовую аджику по чистым баночкам.
Шаг 9 из 10
Закрываем крышками и укутываем до полного остывания.
Готово!
Приятного аппетита)) До встречи зимой))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 10
Аппетитная аджика!
2 ноября 2020 23:11
Ответить
Благодарю вас))
3 ноября 2020 11:45
Ответить
Отличная заготовка на зиму!
2 ноября 2020 18:12
Ответить
Спасибо Юлия))
3 ноября 2020 11:44
Ответить
Отличный результат!
2 ноября 2020 13:14
Ответить
Благодарю Томочка))
3 ноября 2020 11:44
Ответить
Яркая, красивая и очень вкусная аджика)
2 ноября 2020 10:24
Ответить
Спасибо большущее за приятные слова))
3 ноября 2020 11:43
Ответить
Замечательная аджика! Вкусная и ароматная))
2 ноября 2020 10:14
Ответить
Спасибо Юленька большое))
3 ноября 2020 11:42
Ответить
Салат "Вкусный"
Салат "Вкусный" - это не я так обозвала салат, я его нашла на просто ...
25.09.2015, 22:14
lorik26
Заправка для борща из помидоров и красного перца
Хорошая альтернатива привычной томатной пасте из помидоров и красног ...
02.10.2015, 11:36
mnat
Запеченные фаршированные помидоры
Запеченные фаршированные помидоры - отличная закуска и ее можно пода ...
25.07.2016, 21:07
lorik26
Овощная икра с зелеными помидорами в мультиварке
Очень вкусная овощная икра с добавлением зеленых помидоров. Зеленых ...
21.11.2016, 13:22
Елена Калинина
Дачный салат
Дачный салат. Очень люблю лето, не только из - за того что я родилас ...
28.06.2020, 14:29
ihajse
Закуска из помидор "Морские звёздочки"
Оригинальная и красивая закуска на праздничный стол.Очень вкусно! ...
30.06.2012, 15:25
lakshmi
Томатный салат с жареными черри и фетой
Томатный салат с жареными черри и фетой . Хочу поделиться с вами оче ...
12.06.2017, 13:50
ihajse
Салат из помидоров с семечками
Не смотря на то, что салат овощной, он довольно сытный, за счет доба ...
10.08.2016, 21:05
HelgaZ
Салат с жаренным сыром
Казалось бы, что это самый обычный салат из помидоров, лука и огурцо ...
02.11.2015, 13:33
lorik26
Томатный соус в мультиварке
Такой соус станет отличным дополнением для спагетти или макарон, мяс ...
24.05.2018, 16:15
Тория