Домашняя аджика
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5626 раз

Домашние приправы намного вкуснее покупных. Дома готовишь с любовью для своих близких, зная их вкусы и предпочтения. Предлагаю рецепт домашней аджики. Этот рецепт экспериментальный, все на глаз, поэтому остроту, соль и сахар модно регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты
- Помидор 2 кг.
- Перец болгарский 2 кг.
- Перец чили 5 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Приправа 2 ч.л.
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Томатная паста 25.гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Моем овощи. Удаляем у болгарского перца плодоножки и семена. Очищаем чеснок.

Шаг 2 из 10
Измельчаем помидоры на мясорубке и переливаем в кастрюлю с толстым дном. Ставим на средний огонь и варим около 20 минут.

Шаг 3 из 10
Пока варятся помидоры, измельчаем в блендере перец

Шаг 4 из 10
Добавляем пюре из перца в томаты и варим около 30 минут.

Шаг 5 из 10
Отдельно измельчаем перец чили и чеснок

Шаг 6 из 10
Добавляем измельченный перец с чесноком, из приправ я добавила уцхо-сунели, соль, сахар и уксус. Варим около 10 минут.

Шаг 7 из 10
Домашняя аджика готова.

Шаг 8 из 10
Разливаем готовую аджику по чистым баночкам.

Шаг 9 из 10
Закрываем крышками и укутываем до полного остывания.

Готово!
Приятного аппетита)) До встречи зимой))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 10
Аппетитная аджика!
2 ноября 2020 23:11
Ответить
Благодарю вас))
3 ноября 2020 11:45
Ответить
Отличная заготовка на зиму!
2 ноября 2020 18:12
Ответить
Спасибо Юлия))
3 ноября 2020 11:44
Ответить
Отличный результат!
2 ноября 2020 13:14
Ответить
Благодарю Томочка))
3 ноября 2020 11:44
Ответить
Яркая, красивая и очень вкусная аджика)
2 ноября 2020 10:24
Ответить
Спасибо большущее за приятные слова))
3 ноября 2020 11:43
Ответить
Замечательная аджика! Вкусная и ароматная))
2 ноября 2020 10:14
Ответить
Спасибо Юленька большое))
3 ноября 2020 11:42
Ответить
Конфитюр из черной смородины
Конфитюр на зиму можно приготовить из ягод, которые содержат пектин, ...
30.07.2020, 22:46
tanana
Черносмородиновый джем
Джем из черной смородины - это очень вкусное и полезное лакомство. П ...
12.04.2021, 20:10
uliay
Морс из черной смородины
Морс из черной смородины. Готовить морс можно не только из клюквы но ...
30.12.2019, 21:07
ihajse
Творожный десерт с черной смородиной медом и орехами
В основе десерта творог смягченный домашним йогуртом. Вкус придают я ...
29.03.2016, 11:54
mnat
Маринованная черная смородина
Маринованная черная смородина - этот рецепт конечно на любителя. Так ...
16.07.2015, 20:48
lorik26
Фруктовый лед Смородина и абрикос
Ледяной десерт, без которого не обходится ни одно лето! Насыщенный ф ...
15.07.2021, 08:22
ОльгаЧ
Смородиновый компот с клубникой и тархуном
Смородиновый компот с клубникой и тархуном. Хочу поделиться с вами р ...
26.06.2017, 13:23
ihajse
Простейший пирог с черной смородиной
Перед Вами не только простейший, но и вкуснейший пирог с черной смор ...
29.03.2019, 07:42
ОльгаЧ
Мятный ягодный компот из мелиссой
Очень вкусный приготовила я на днях компот с ягод по сезону с добавл ...
11.07.2016, 21:37
ihajse
Смородиновый соус с мятой и имбирем
Смородиновый соус с мятой и имбирем . Хочу поделиться с вами рецепто ...
09.07.2017, 13:39
ihajse