Луковый пирог с грибами

Грибы натераём крупно.

Обжариваем на растительном масле с добавлением соли и черного молотого перца.

Сметану смешиваем с содой и даём постоять минут 5-7.

Зелёный лук нарезаем мелко.

Яйцо взбиваем вилкой с солью и черным молотым перцем.

Взбитое яйцо смешиваем со сметаной.

Всыпаём муку и тщательно перемешиваем.

Всыпаём мелко нарезанный лук и обжаренные грибы.

Форму для выпечки застелаём пергаментом, бока смазываём растительным маслом и выкладываем луково-грибную заготовку.

Верх смазываём желтком.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут до готовности.

Приятного аппетита!