Борщ на грибном бульоне со сметаной
Понравился 1 повару
Просмотрен 4314 раз
Борщ, как мы знаем, все варят по разному. На Украине в Прикарпатье и Закарпатье, характерные борщи с грибами. Летом это свежие, зимой сушёные. Сегодня мы будем готовить борщ с сушёными грибами и со сметаной.
Ингредиенты
- Грибы сушеные 2 горсти
- Картофель 3-4 шт.
- Свекла 3 штуки
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Масло растительное для жарки
- Сметана 300 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Уксус 9% по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
У нас 2 горсти сушёных грибов, которые мы предварительно заливаем тёплой водой минут на 30.
Шаг 2 из 8
Картофель чистим и нарезаем и отправляем вариться вместе с грибами.
Шаг 3 из 8
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем. и пассеруем овощи до мягкости. Отправляем в кастрюлю.
Шаг 4 из 8
Когда картофель сварится, вынимаем его и разминаем в пюре и отправляем в грибной бульон.
Шаг 5 из 8
Свеклу нарезаем соломкой,сбрызгиваем по вкусу уксусом и отправляем в борщ. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 6 из 8
Следом отправляем сметану. Даём борщу закипеть и не накрываем крышкой. Если накрыть борщ потеряем свой насыщенный цвет. А также варить минут 5 при медленном кипении, чтобы не потерять цвет.
Шаг 7 из 8
Борщ готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
С грибами борщ получается очень вкусным!
16 ноября 2020 11:20
Ответить
Ароматный борщ получился!
15 ноября 2020 18:43
Ответить
Спасибо, Светочка!
15 ноября 2020 20:35
Ответить
Аппетитный и вкусный борщ)
15 ноября 2020 14:20
Ответить
Благодарю вас!
15 ноября 2020 14:26
Ответить
Очень вкусный и ароматный борщ!
15 ноября 2020 13:41
Ответить
Спасибо большое, Юлечка!
15 ноября 2020 14:25
Ответить
Картофель жареный на сале с сосисками
Жареный картофель - это калорийно, но как же вкусно! Иногда мои близ ...
09.07.2017, 16:36
тамара агапитова
Свекольный суп-пюре
Нежный свекольный суп-пюре с хрустящей соломкой из лука порея. Норма ...
28.01.2014, 19:10
Татьяна Маражо
Рассольник с сушеными грибами
Очень ароматный и вкусный овощной суп ! ...
28.05.2015, 23:26
Татьяна Маражо
Суп из капусты с сырочками
Замечательный суп с летними нотками, приготовьте его и он вам понрав ...
14.09.2014, 17:04
тамара агапитова
Картофель запеченный с салом в фольге
Ароматный, яркий и очень аппетитный картофель с салом, готовится в ф ...
26.03.2016, 16:53
HelgaZ
Картофельный салат с огурцами и морковью
На удивление вкусный салат оказался.
12.04.2014, 20:41
tanana
Отварной картофель с куриным мясом
Отварной картофель с жаренным куриным мясом это замечательное блюдо ...
31.08.2017, 21:16
Ира Ли
Картофельное пюре с чесноком и шафраном
Картофель, который храниться до весны, теряет свой вкус, и его желат ...
21.02.2016, 02:00
mnat
Картофельные зразы с рикоттой
Зразы известны в различных кухнях - белорусской, украинской, польско ...
08.04.2017, 17:19
OdryParker
Суп с грибами, горошком и черемшой
С наступлением весны хочется как можно больше пополнять организм вит ...
29.03.2016, 15:59
тамара агапитова