Люля - кебаб по - домашнему на мангале в лаваше
![фото рецепта: Люля - кебаб по - домашнему на мангале в лаваше](/uploads/picture/800/0/2020-12/1608136239_img_1220gg.jpg)
- Фарш из телятины 500 гр.
- Фарш куриный 300 гр.
- Грудка утиная 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок головка
- Приправа гриль пачка
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кинза сухая
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 3 шт.
- Зелень пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Армянская
- Основной ингредиент:Фарш из телятины
- Тип блюда:Обед
Приготовить фарш. У меня смешанный телятина, курица и немного утки. Хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Люля - кебаб по - домашнему на мангале в лаваше шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608134586_img_1189.jpg)
Добавить зелень.
![Фото приготовление рецепта: Люля - кебаб по - домашнему на мангале в лаваше шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608134574_img_1190.jpg)
Посыпать специями для гриля, соль, кинза и перец. Предварительно обжарить лук с чесноком до золотистости. Пропустить через мясорубку. Добавить в фарш.
![Фото приготовление рецепта: Люля - кебаб по - домашнему на мангале в лаваше шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608134566_img_1192.jpg)
Добавить три куриных яйца и хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Люля - кебаб по - домашнему на мангале в лаваше шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608134700_img_1193.jpg)
Стол или доску смазать растительным маслом. Разделить фарш примерно по 100 гр. Скатать продолговатые котлетки как люля - кебаб. Переложить на доску. Отправить в холодильник на час.
![Фото приготовление рецепта: Люля - кебаб по - домашнему на мангале в лаваше шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608134690_img_1195.jpg)
Обжаривать будем на гриль решетке на мангале. Предварительно решетку смазать растительным маслом. Положить котлетки. Аккуратно с помощью лопатки переворачивать. Обжаривать до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Люля - кебаб по - домашнему на мангале в лаваше шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608134721_img_1212ff.jpg)
Как вариант подачи в лаваше с соусом и маринованным луком. Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Люля - кебаб по - домашнему на мангале в лаваше шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-12/1608134686_img_1220gg.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Отличный ужин!