Борщ из замороженной отварной свёклы и фасоли
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8726 раз
На зиму делаю заготовку свеклы, отвариваю, нарезаю и замораживаю, это намного ускоряет приготовления блюд. А также желательно заранее отварить фасоль и сварить бульон. Мясо охладить в бульоне, оно останется сочным и его можно использовать для других блюд. Такой борщ получается более ярким и насыщенным и очень вкусным.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Картофель 3 шт
- Капуста белокочанная 1/3 кочна
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 120 г
- Фасоль 1 стак.
- Масло растительное для жарки
- Бульон мясной 2,5 л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2-3 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.
Шаг 2 из 9
Когда картофель покипит минут 5, добавим к нему нарезанную капусту.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке.
Шаг 4 из 9
Лук и морковь пассеруем до мягкости.
Шаг 5 из 9
К луку и моркови добавляем томатную пасту и заранее отваренную фасоль. Перемешиваем и держим на огне 4-5 минут
Шаг 6 из 9
Свеклу размораживаем.
Шаг 7 из 9
В борщ отправляем пассерованные овощи, солим и перчим, а следом за ними отправляем свеклу. Выдавливаем чеснок. Даём покипеть минут 5 и выключим нагрев. Настаиваем минут 20 и подаём к столу
Шаг 8 из 9
Вкусный, сытный, ароматный борщ готов. Подаём со сметаной
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Мне очень приятно, спасибо!
6 февраля 2021 20:02
Ответить
Яркий, ароматный борщ. Захотелось кушать. Спасибо за рецепт.
6 февраля 2021 19:55
Ответить
Очень вкусный и ароматный борщ!
6 февраля 2021 19:42
Ответить
Спасибо большое, Юлечка!
6 февраля 2021 20:01
Ответить
Холодец из свиных ножек с куриной грудкой
Холодец из свиных ножек с куриной грудкой получается очень вкусным, ...
04.02.2021, 19:52
Nadin 05
Холодец из ножек
Наваристый вкусный студень из винных ножек и рульки. Калорийность та ...
24.08.2016, 14:35
Тория
Рулька варено-запеченая
Нежное мясо..много. Мужчины оценят.
23.04.2012, 15:20
МарияС
Холодец в мультиварке
Холодец - это отличная не только праздничная, но и повседневная еда. ...
26.03.2018, 10:53
uliay
Холодец на свиной ножке и домашнем петухе
Рецепт приготовления холодца с домашнего питуха и свиной ножки ...
03.01.2015, 13:04
Ksenia 29
Холодец из свиных ножек и утиных лапок
Холодец из свиных ножек и утиных лапок - один из моих любимых. Получ ...
31.01.2017, 16:33
Nadin 05
Холодец "Лайт" из свиных ножек с желатином
Холодец "Лайт" из свиных ножек с желатином - почему я его так назвал ...
27.07.2020, 22:19
Nadin 05
Свиные ножки в духовке
Свиные ножки запеченные в духовке - это блюдо немецкой кухни. Их сна ...
01.04.2017, 16:04
тамара агапитова
Холодец на свиных ножках со специями.
Рецепт приготовления холодца для экономной хозяйки. ...
30.10.2013, 14:32
master
Холодец
Холодец самая популярная, полюбившаяся всем закуска, особенно хорош ...
07.11.2011, 13:43
belis07