Борщ из замороженной отварной свёклы и фасоли
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10694 раз

На зиму делаю заготовку свеклы, отвариваю, нарезаю и замораживаю, это намного ускоряет приготовления блюд. А также желательно заранее отварить фасоль и сварить бульон. Мясо охладить в бульоне, оно останется сочным и его можно использовать для других блюд. Такой борщ получается более ярким и насыщенным и очень вкусным.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Картофель 3 шт
- Капуста белокочанная 1/3 кочна
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 120 г
- Фасоль 1 стак.
- Масло растительное для жарки
- Бульон мясной 2,5 л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2-3 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.

Шаг 2 из 9
Когда картофель покипит минут 5, добавим к нему нарезанную капусту.

Шаг 3 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке.

Шаг 4 из 9
Лук и морковь пассеруем до мягкости.

Шаг 5 из 9
К луку и моркови добавляем томатную пасту и заранее отваренную фасоль. Перемешиваем и держим на огне 4-5 минут

Шаг 6 из 9
Свеклу размораживаем.

Шаг 7 из 9
В борщ отправляем пассерованные овощи, солим и перчим, а следом за ними отправляем свеклу. Выдавливаем чеснок. Даём покипеть минут 5 и выключим нагрев. Настаиваем минут 20 и подаём к столу

Шаг 8 из 9
Вкусный, сытный, ароматный борщ готов. Подаём со сметаной

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Мне очень приятно, спасибо!
6 февраля 2021 20:02
Ответить
Яркий, ароматный борщ. Захотелось кушать. Спасибо за рецепт.
6 февраля 2021 19:55
Ответить
Очень вкусный и ароматный борщ!
6 февраля 2021 19:42
Ответить
Спасибо большое, Юлечка!
6 февраля 2021 20:01
Ответить
Летний салат со спаржевой фасолью
Предлагаю вам очень простой и вкусный, летний салатик. Нежная спарже ...
18.07.2012, 14:21
Marina30
Овощной гарнир из спаржевой фасоли с овощами
Полезный и вкусный сложный овощной гарнир. В основе - спаржевая фасо ...
22.08.2014, 14:07
Oduvanchik
Салат из спаржевой фасоли сыра и огурца
Салат из спаржевой фасоли, с сладким болгарским перцем, огурцом и сы ...
23.08.2020, 13:29
Pearl
Спаржевая фасоль с яйцом и черри
Среди рецептов приготовления спаржевой фасоли можно отметить простой ...
26.08.2020, 11:52
Pearl
Летний салат со спаржевой фасолью и помидорами
Нежная спаржевая фасоль, лук, сочные помидоры, такой салат станет от ...
22.07.2012, 16:39
barska
Спаржевая фасоль с помидорами черри
Для многих не секрет, что фасоль очень полезна, она богата витаминам ...
17.09.2015, 07:30
merlok
Салат по китайски из фасоли
Салат по - китайски из спаржевой фасоли. Салат готовится за считанны ...
29.09.2016, 22:53
lorik26
Спаржевая фасоль со свининой сыром и черри
Даже если вы не большой любитель овощных блюд попробуйте приготовить ...
27.08.2020, 11:18
Pearl
Суп овощной со спаржевой фасолью и кабачком
Летом, когда очень много витаминных овощей, вкусно приготовить на пе ...
28.08.2020, 13:12
Pearl
Спаржевая фасоль с отварным картофелем и зеленью под сыром
Спаржевая фасоль с отварным картофелем и зеленью под сыром. Перед Ва ...
29.01.2018, 21:46
ihajse