Добавить или исключить ингредиенты

Торт «Негр в пене»

23-01-2013, 10:18 Понравился 3 поварам Просмотрен 15713 раз

манюша(4.55)

330 рецептов

23-01-2013, 10:18

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Как только не называют этот торт, который пекли хозяйки советских времён на своих кухнях! А т к новогодний стол у меня был выдержан в советских традициях по просьбам мужчин, то пришлось и тортик испечь из тех же времён.
Рецепт - прекрасная возможность утилизировать засахарившееся варенье. Он очень прост и хорош для тех, кто не любит или не умеет украшать торты.

Ингредиенты

Яйцо 2 шт
Сахар 1 ст
Ванильный сахар 10 г + 10 г в крем
Варенье (у меня из черноплодной рябины) 1 ст
Кефир 1 ст
Мука пшеничная 2 ст
Сода 1 ст л
Сметана 1 ст л +500 г в крем
Сахарная пудра 3/4 ст
Миндальные лепестки для посыпки

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 9

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Фото приготовление рецепта: Торт «Негр в пене» шаг №1

Шаг 2 из 9

Добавить муку, варенье и перемешать до однородности.

Фото приготовление рецепта: Торт «Негр в пене» шаг №2

Шаг 3 из 9

Отдельно смешать сметану, кефир и соду. Перемешать.
Соединить содержимое двух мисок. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт «Негр в пене» шаг №3

Шаг 4 из 9

Форму (моя диаметром 26 см) выстелить пергаментом, смазанным маслом. Заполнить форму тестом и поставить в разогретую духовку.

Фото приготовление рецепта: Торт «Негр в пене» шаг №4

Шаг 5 из 9

Выпекать при 200С 20 минут, затем уменьшить температуру до 180С и печь ещё примерно 20 минут (до сухой зубочистки).
Готовый корж достать из духовки. Остудить