Свинина с ореховой корочкой
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5226 раз
Очень вксуная ореховая корочка получается у свинины! Мясо одинаково хорошо идёт и в холодном и в горячем виде.
Ингредиенты
- Свинина (шея б/к) 800 г
- Орехи (фундук, грецкие) 60 г
- Петрушка 3-4 веточки
- Базилик 3-4 веточки
- Хлеб для тостов 1 кусочек
- Горчица 3/4 ст л
- Мёд 1/2 ст л
- Сливочное масло 1 ст л + для смазывания
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шейка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Форму смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 175С.
Свинину промыть, обсушить, выложить в форму и запекать 1,5 ч
Шаг 2 из 5
Хлеб раскрошить.
Орехи растолочь в ступке.
Зелень промыть, обсушиь и измельчить.
Зелень, орехи и хлебные крошки смешать с растопленным сливочным маслом, горчицей и мёдом.
Шаг 3 из 5
Примерно за 15 минут до окончания запекания распределить медово-масляную массу сверху свинины.
Шаг 4 из 5
Свинину можно подпть, нарезав порционно с картофельным пюре или охладить и подать в качестве закуски
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Апрель,
тамара агапитова,
тори,
Спасибо огромное! Сын был и правда в восторге!