Картофельная запеканка с мясом
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Филе куриное большое 1 шт.
- Твердый сыр 200 г
- Соль, перец по вкусу
- Сметана 4 ст. л.
- Молоко 50 мл
- Горчица острая 1 ст. л.
- Мускатный орех молотый 1 щеп.
- Кориандр молотый 1 щеп.
- Ароматные травы 1 щеп.
Лук чистим, моем, режем кольцами. Укладываем в форму, смазанную маслом.
Филе куриное моем, сушим бумажными полотенцами, режем тонкими полосками, отбиваем и режем на кусочки. Выкладываем на лук. Солим и перчим по вкусу. Сверху налить немного воды или бульона.
Картофель чистим, моем и режем тонкими кольцами. Выкладываем в форму чешуйками на мясо. Немного солим и посыпаем травами или приправой для картофеля.
Соус:
Размешиваем сметану с молоком + горчица + мускатный орех + кориандр + ароматные травы + соль и перец.
Сыр трем на крупной терке. Сверху заливаем соусом.
Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 град. Выпекаем 40 мин. Снимаем фольгу и снова отправляем в духовку до зарумянивания сыра.
Достаем из духовки, остужаем и быстренько...
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно