Уха из толстолоба
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6368 раз
Толстолоб жирная вкусная рыба для приготовления ухи. Делюсь с вами рецептом приготовления ухи из головы, плавников и хвоста толстолоба. Я готовила лёгкую уху без добавления крупы. Чтобы уха была ещё более ароматной добавьте в конце приготовления в уже почти готовую уху измельченный свежий укроп.
Ингредиенты
- Толстолобик 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Укроп 40 г
- Соль 7 г
- Перец черный 4 г
- Вода 1.5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Толстолобик
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Приготовление ухи нам понадобится голова, плавники и хвост толстолоба. Рыбу промываем, с головы снимаем жабры. Выкладываем толстолоба в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем накипь. Добавляем очищенную луковицу, варим рыбу до полуготовности минут 40, в конце варки добавляем лавровый лист.
Шаг 2 из 6
Выкладываем в уху нарезанную кружочками морковь, и нарезанный произвольно картофель, варим до готовности картофеля ещё минут 20.
Шаг 3 из 6
Достаем отварную рыбу из ухи, отделяем рыбную мякоть от костей.
Шаг 4 из 6
Возвращаем в уху отварного толстолоба, варим ещё минут 5.
Шаг 5 из 6
Солим уху по вкусу, в конце варки ухи добавляем мелко нарезанный свежий укроп.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень аппетитно смотрится суп! И бульон такой прозрачный получился!
4 апреля 2021 17:48
Ответить
Очень вкусная и ароматная уха!!!
4 апреля 2021 13:52
Ответить
Аппетитный супчик!
4 апреля 2021 13:25
Ответить
Аппетитная уха!
4 апреля 2021 13:16
Ответить
Запечённый карась в духовке
Очень вкусный и ароматный карасик получается запеченный в духовке в ...
04.06.2021, 07:01
the_dream
Жареный карась
Вкусные карасики.
12.04.2014, 20:09
Ksenia 29
Суп из карася
Само собой уха из карася не получится, а вот отличный суп обещаю. Со ...
16.09.2015, 16:54
тамара агапитова
Запеченные караси под овощами
Всем любителям рыбы посвящается.Карась хоть и костлявая рыба,но мясо ...
15.12.2015, 20:06
Вьюга
Карась запеченный на сельдерее и картофеле
Карась запеченный на подушке из листьев сельдерея и молодого картофе ...
10.07.2015, 19:00
lorik26
Караси,запеченные в сметанном соусе
Вкусные и сочные караси в остром сметанном соусе. Приготовить его мо ...
23.04.2015, 18:30
Вьюга
Тефтели из карася в сливочном соусе
Карась - самая простая и популярная рыбка у нас на Волге, кто то пок ...
07.05.2016, 16:57
Елена74
Караси запеченные с картофелем
Если у вас в доме нет рыбака, не беда, приобретите карасей на базаре ...
11.08.2014, 16:25
тамара агапитова
Карась в сметане с молоком
Карась в сметане - это царское блюдо. Но вот проблема - это кости. Н ...
26.06.2015, 21:38
lorik26
Жареные караси с луком
На днях угостили нас свежепойманными карасями, решила приготовить их ...
24.07.2017, 00:12
Evangelina