Борщ с шампиньонами на курином бульоне
- Картофель 3 шт.
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Капуста белокочанная 170 г
- Томатная паста 70 г
- Сахар 1,5 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Куриное мясо 500 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Куриное мясо отправляем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться.
Картофель нарезаем брусочками и через 30 минут от начала варки бульона, вынимаем мясо, а картофель отправляем вариться в бульон.
Свеклу нарезаем, а по желанию натираем и слегка обжариваем на растительном масле, добавляем томатную пасту и стакан воды и тушим до готовности. Если нужно воду в процессе доливаем.
Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками и пассеруем до готовности.
За 5 минут до готовности добавляем порезанные пластинками грибы и тушим вместе ещё 5 минут.
Капусту нарезаем соломкой.
Когда картофель покипит 5 минут, добавляем в кастрюлю капусту.
А ещё через 5 минут добавляем пассерованные лук и морковь.
Следом за ними отправляем в кастрюлю пассерованную свеклу с томатной пастой.
Подаём борщ со сметаной.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
uliay
the_dream
Yulia.
YulyaMukuta
Rikki