Домашний майонез как в магазине

Понравился 2 поварам Просмотрен 8969 раз
фото рецепта: Домашний майонез как в магазине
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.50
8 голосов
С того момента, когда приобрела погружной блендер стала готовить майонез дома. Перепробовала очень много всевозможных рецептов, где фаворитами является данный рецепт и молочный майонез..Этот рецепт очень хорошо подходит и для салатов, и для запекания. Он менее калорийный, но не менее вкусный.
Ингредиенты
Приготовление5 мин.
Шаг 1 из 8

Для приготовления майонеза нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез как в магазине шаг №1
Шаг 2 из 8

Чтобы не сделать ошибку запомните чаша миксера должна быть чуть шире ножки миксера. Если она широкая, майонез может не получиться. Температура продуктов для майонеза должна быть комнатной. Растительное масло должно быть рафинированным.

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез как в магазине шаг №2
Шаг 3 из 8

В чашу блендера выбиваем яйцо, аккуратно, чтобы не повредить желток. А также добавляем сахар, соль, горчицу, уксус, и растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез как в магазине шаг №3
Шаг 4 из 8

Затем заливаем растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез как в магазине шаг №4
Шаг 5 из 8

Чашечкой блендера закрываем яйцо, так, чтобы желток оказался внутри.

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез как в магазине шаг №5
Шаг 6 из 8

Включаем блендер и взбиваем приблизительно 30 секунд не сдвигая чашу. Майонез моментально становится густым. Через 30 секунд можно несколько раз сдвинуть чашу вверх, вниз, не более 10-15 секунд. Всё! Майонез готов!

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез как в магазине шаг №6
Шаг 7 из 8

Перекладываем майонез в салатницу.

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез как в магазине шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез как в магазине шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Домашний майонез всегда вкуснее покупного))
14 июня 2021 11:17
Да, Мариночка, спасибо, он и без консервантов!
14 июня 2021 13:12
Супер!!! Обожаю домашний майонез!!!
13 июня 2021 20:24
Спасибо, Ирочка!
14 июня 2021 13:08
Похожие рецепты по ингредиентам