Кетчуп с яблоками и сливами

Понравился 0 поварам Просмотрен 8823 раз
фото рецепта: Кетчуп с яблоками и сливами
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
6 голосов
Хочу поделиться с Вами рецептом домашнего кетчупа со сливами, яблоками и свеклой. Он получается очень ароматный, густой и вкусный. Специи добавляйте по своему вкусу. Яблоки и сливы в ингредиентах указаны в чистом виде. Выход 3-3,5 л кетчупа.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7

Помидоры нарезать произвольными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп с яблоками и сливами шаг №1
Шаг 2 из 7

У слив удалить косточки. Разрезать их на 2-4 части.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп с яблоками и сливами шаг №2
Шаг 3 из 7

Яблоки также нарезать кусочка, вырезая сердцевину.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп с яблоками и сливами шаг №3
Шаг 4 из 7

Также добавить нарезанные лук, перец и свеклу.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп с яблоками и сливами шаг №4
Шаг 5 из 7

Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Когда овощи пустят сок и закипят, снять крышу. Добавить гвоздику. Варить 1,5 часа, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп с яблоками и сливами шаг №5
Шаг 6 из 7

Затем овощи измельчить погружным блендером и протереть через сито. Добавить соль, сахар и специи. Варить кетчуп еще 30-60 минут, на небольшом огне, часто помешивая деревянной лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп с яблоками и сливами шаг №6
Готово!

Кетчуп разлить по стерилизованным банкам и закатать. Хранить можно при комнатной температуре.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп с яблоками и сливами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Супер!!! Это большая находка к любимому гарниру)
7 сентября 2021 04:42
Какой замечательный рецепт! Супер кетчуп!
6 сентября 2021 21:49
Похожие рецепты по ингредиентам