Добавить или исключить ингредиенты

Печень утиная в сметане

2-12-2021, 21:19 Понравился 0 поварам Просмотрен 3856 раз

YulyaMukuta(4.65)

1167 рецептов

2-12-2021, 21:19

Средняя оценка рецепта

5.00

11 голосов

Предлагаю вам приготовить утиную печенку в сметане с луком. Получается очень вкусно и сытно. Подавайте с любым гарниром. Утиную печень можно заменить куриной.

Ингредиенты

Печень утиная 250 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Мука пшеничная 1-2 ст.л.
Сметана 2-3 ст.л.
Бульон мясной 50-100 мл.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Печень утиная
Тип блюда:Ужин

Приготовление30 мин.

Шаг 1 из 9

Лук нарезать полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Печень утиная в сметане шаг №1

Шаг 2 из 9

Лук выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить его в течение 2-3 минут.

Фото приготовление рецепта: Печень утиная в сметане шаг №2

Шаг 3 из 9

Утиную печень помыть и разрезать на 2-4 части.

Фото приготовление рецепта: Печень утиная в сметане шаг №3

Шаг 4 из 9

Запанировать ее в пшеничной муке.

Фото приготовление рецепта: Печень утиная в сметане шаг №4

Шаг 5 из 9

Выложить печенку сверху на лук. Жарить на среднем огне 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Печень утиная в сметане шаг №5

Шаг 6 из 9

Затем печень с луком перевернуть. Жарить еще 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Печень утиная в сметане шаг №6

Шаг 7 из 9

Добавить в сковороду сметану, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Печень утиная в сметане шаг №7

Шаг 8 из 9

Также влить бульон или воду. Хорошо перемешать. Тушить печень 2-3 минуты на сильном огне. Готовность проверяйте разрезав кусочек печени. Внутри не должно быть крови.