Овощной суп с брюссельской капустой

Нарезать картофель кубиками.

Добавить картофель в кипящий бульон и варить до готовности , переодически собирая пену. Посолить по вкусу.

Нарезать лук и морковь кубиками.

Поджарить лук и морковь на растительном масле 4-5 минут.

Крупная брюссельскую капусту перерезать на 2 части.

Отправляем зажарку и брюссельскую капусту в кастрюлю. Варить 7-10 минут.

В конце приготовления добавить мелко нарезанный укроп и петрушку. Отключить плиту, суп готов.

Приятного аппетита!