Добавить или исключить ингредиенты

Тушеная говядина с вялеными помидорами

24-03-2013, 21:43 Понравился 2 поварам Просмотрен 11723 раз

Апрель(4.45)

1362 рецепта

24-03-2013, 21:43

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Получается невероятно вкусно в сочетании говядины и вяленых помидоров. Вы можете использовать помидоры вяленые домашнего приготовления, я использую готовые.

Ингредиенты

Оливковое масло 2 ч.л.
Говядина кусочками 1кг
Луковица шалот,порезать 2 шт.
Мука 1 стол.л.
вода 1 3/4 стакана
Сухое красное вино 1 стакан
Говяжий бульон 1 стакан
Вяленые помидоры, порезанные полосками, без масла 1 стакан
Коричневый сахар 1стол.л
Вуштер.соус 1стол.л
Свежий розмарин,порезать 1 1/2 ч.л.
Соль 3/4 ч.л
Черный перец 1/4 ч.л
Лавровый лист 1шт.
Свежая петрушка ,порезать 1/4 стакана

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Масло оливковое
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 3

Разогреть олив.масло в жаровне или на сковороде с толстыми стенками.Добавить говядину,готовить 4 мин. примерно. Затем лук, готовить 7 мин. или пока лук не станет золотисто-мягким. Добавить чеснок и готовить еще 1 мин. Добавить муку и готовить еще 2 мин.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина с вялеными помидорами шаг №1

Шаг 2 из 3

Затем добавляем воду и следущие 9 ингридиентов. Убавляем огонь, закрываем крышкой и готовим 1 час примерно. Снимаем крышку и готовим еще на медленном огне 30 мин.