Картофельная запеканка из ароматного пюре с кинзой и сырно-колбасными рулетиками.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9369 раз

Спасибо моему другу Ольге варуник с Koolinara за такой необычный вариант картофельной запеканки, в нашем доме картофельные запеканки всегда очень популярны, а с таким ароматным пюре и подавно! Просто влюбилась в этот способ приготовления пюре, готовлю уже не в первый раз.. угощайтесь! Недавно я выставила рецепт ароматного пюре на сайте, вот ссылка, но можно и обычное пюре взять.
Ингредиенты
- рецепту"> Картофельное пюре с кинзой и чесноком по рецепту
- Молоко или отвар из под картофеля 150-200мл.
- Нарезка мясная (у меня коньячный сервелат) 10 ломтиков.
- Сыр нарезка 10 ломтиков.
- Маринованные огурчики 5шт.
- Лук зелёный пол пучка
- Сыр для посыпки запеканки 50 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Приготовим пюре: отварить картофель, добавить перетёртую в пасту зелень кинзы и чеснока, посолим и поперчим, добавим оливковое масло. Разбавим пюре горячим молоком или картофельным отваром.

Свернём рулетики, в зависимости от того, что у вас больше по размеру ломтики сыра и колбасы определяем очередность, в моём случае кружки сервелата были больше чем ломтики сыра, поэтому сыр внутри, в оригинале рецепта наоборот, решайте сами.

Итак, на ломтик сервелата кладём кусочек сыра, присыпаем рубленным зелёным луком и укладываем половинку маринованного огурчика, сворачиваем рулетик.
В форму для запекания выкладываем ровным слоем пюре, утапливаем в него рулеты из колбасы и сыра.

Присыпаем тёртым сыром, запекаем при 180-200град. до румяной корочки (минут 20)

Подаём к столу горячей, посыпав рубленной зелень.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Свернём рулетики, в зависимости от того, что у вас больше по размеру ломтики сыра и колбасы определяем очередность, в моём случае кружки сервелата были больше чем ломтики сыра, поэтому сыр внутри, в оригинале рецепта наоборот, решайте сами.

Итак, на ломтик сервелата кладём кусочек сыра, присыпаем рубленным зелёным луком и укладываем половинку маринованного огурчика, сворачиваем рулетик.
В форму для запекания выкладываем ровным слоем пюре, утапливаем в него рулеты из колбасы и сыра.

Присыпаем тёртым сыром, запекаем при 180-200град. до румяной корочки (минут 20)

Подаём к столу горячей, посыпав рубленной зелень.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо вам большое за внимание к рецепту, а администрации за внесённые коррективы в рецепт :)
29 декабря 2011 14:11
Ответить
Вкусно и аппетитно на выглядит =)
28 декабря 2011 20:20
Ответить
Наташа, ну очень вкусно.
28 декабря 2011 18:38
Ответить
Весенний салат из овощей
С появлением молодого редиса на рынках есть возможность теперь готов ...
09.04.2016, 20:03
lorik26
Картофельный суп с колбасками
Быстрый в приготовлении суп с ароматом копчёностей из серии "Голодны ...
28.10.2012, 17:52
манюша
Суп с свиными фрикадельками и яйцом
Суп со свиными фрикадельками и яйцом мой самый любимый суп, готовлю ...
15.02.2016, 22:39
ihajse
Карп по-старорусски
Запечь карпа по старорусски, открывается новый вкус и аромат этой ры ...
15.11.2011, 12:57
belis07
Картофель запечённый с грибами в рукаве
Запечённый картофель большими дольками с грибами, в этом рецепте я и ...
07.01.2021, 23:25
the_dream
Молодая картошка в сковородке
Просто и без особых сложностей в приготовлении. ...
19.05.2014, 09:41
nnoir
Жареный картофель с баклажаном и луком
Жареный картофель с баклажаном и луком. Перед жареной, румяной карто ...
08.05.2018, 11:44
ihajse
Мясной салат с куриным филе
Всеми любимый мясной салат, но вместо колбасы куриное филе. ...
24.03.2015, 22:09
тамара агапитова
Картофель с сыром в мультиварке
Картофель с сыром в мультиварке получается очень вкусный и ароматный ...
29.01.2017, 00:57
Evangelina
Картофельное пюре со сливками и моцареллой
То блюдо, которое я хочу предложить, можно подавать самостоятельно. ...
25.01.2019, 21:38
тамара агапитова