Килька пряного посола
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6112 раз
Хочу поделиться очень вкусной килькой пряного посола. Готовила по рецепту Елены М.
Ингредиенты
- Килька свежая или свежемороженная 1 кг
- Перец черный горошком 1 ч. ложка
- Соль крупная 3 ст. ложки
- Душистый перец горошком 4 шт
- Гвоздика 4-5 шт
- Кориандр (зерна) 1/4 ч. ложки
- Лавровый лист 3-4 шт
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Если килька свежемороженная, разморозить.
Шаг 2 из 4
Удалить головы, внутренности. Вымыть под проточной водой. Пряности растолочь и смешать с солью.
Шаг 3 из 4
Кильку посыпать засолочной смесью и перемешать.
Готово!
Выложить кильку в широкую посуду (банки не использовать - килька просолится неравномерно и быстро испортится). Накрыть рыбу тарелкой и поставить небольшой груз. Поставить для просаливания в прохладное место на 12 часов.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Тоже делала по рецепту Лены, очень вкусно!
8 мая 2013 10:25
Ответить
Рыбные котлеты нежные в духовке
Хочу поделится с вами рецептом рыбных котлет. из Минтая. но их можно ...
23.10.2021, 10:27
тамара агапитова
Минтай на пару
Рыбу нужно есть хотя бы два раза в неделю, поэтому готовим сегодня м ...
28.05.2018, 18:24
Zoya7
Минтай приготовленный в духовке со сметаной и сыром
Минтай хорошо подходит для запекания в духовке. Рыба получается вкус ...
19.06.2018, 19:54
mnat
Минтай с овощами в сковороде
Филе минтая, приготовленное на сковороде с овощами - вкусное и полез ...
06.12.2021, 15:41
ОльгаЧ
Минтай с капустой
Перед Вами совершенно диетическое блюдо, которое можно есть в любом ...
02.02.2016, 15:05
ОльгаЧ
Свежий рыбный салат с апельсином
Свежий рыбный салат с апельсином. Хочу поделиться с вами рецептом пр ...
17.06.2017, 15:38
ihajse
Минтай, запеченный в фольге с луком
Нежная и сочная рыбка. Попробуйте ;)
23.05.2015, 10:08
ОльгаЧ
Рыбный пирог на дрожжевом тесте
Пирог с начинкой из минтая. Чтобы рыба запеклась, но оставалась мягк ...
30.11.2016, 01:41
mnat
Рыбные котлеты "Нежное сердце"
Очень вкусные, нежные, сочные рыбные котлеты можно подать как основн ...
30.07.2019, 12:33
star999
Минтай в шубе
При таком приготовлении такая простая рыбка как минтай получается оч ...
13.04.2014, 18:14
tanana