Клецки шлёнски

Чистим и отвариваем картофель, солим.

Сливаем картофель

Перекручиваем горячий картофель на мясорубке

Добавляем крахмал

Теперь вбиваем яйца.

Тщательно перемешиваем

Лепим шарики с грецкий орех и делаем углубление в каждом шарике

Кладем в кипящую,слегка подсоленную воду и ждем, когда всплывут. Отдельно поджариваем до золотистого цвета лук.

Приятного аппетит)))