Рыбный пирог с сёмгой
Понравился 4 поварам
Просмотрен 26083 раз
Увидев рецепт этого пирога, я сразу же решила его приготовить и не ошиблась :) Такой пирог станет украшением любого праздничного стола. Несложный в приготовлении и очень вкусный.
Ингредиенты
- Мука 370 гр.
- Молоко 100 мл.
- Дрожжи свежие 10 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 2 ст.л. без горки
- Соль 1 ч.л.
- Мягкое сливочное масло 70 гр.
- Семга или другая красная рыба 500 гр.
- Перец сладкий 1 перчина
- Моцарелла 250 гр.
Приготовлениеболее 1 часа
Просейте муку в емкость. Отложите 2 ст.л. в отдельную посуду, добавьте мелко покрошенные свежие дрожжи и перетрите их с мукой, чтобы не было комочков.
К просеянной муке добавьте перетертые дрожжи, молоко, соль, сахар, яйцо и масло.
Замесите тесто при помощи комбайна или вручную.
Готовое тесто накройте и поставьте в теплое место подходить примерно на 2-3 часа.
Подошедшее тесто тонко раскатайте в круг.
Семгу нарежьте полосками толщиной примерно 7-10 мм. Полоски рыбы выложите по кругу, отступив от края примерно 1,5-2 см.
Края теста заверните рулетиком так, чтобы семга оказалась внутри теста.
Затем острым ножом отрежьте скрученное тесто от основания и нарежьте на кусочки примерно 2-3 см. длинной. Каждый отрезанный кусочек переворачивайте вверх и ставьте на край пирога.
Оставшуюся рыбу выложите в центр пирога, положите сверху нарезанный полосками сладкий перец и нарезанную моцареллу . По желанию можете добавить каперсы. Края пирога смажьте яйцом и поставьте немного подойти. Выпекайте в предварительно нагретой до 200 С духовке до готовности.
Приятного аппетита!
К просеянной муке добавьте перетертые дрожжи, молоко, соль, сахар, яйцо и масло.
Замесите тесто при помощи комбайна или вручную.
Готовое тесто накройте и поставьте в теплое место подходить примерно на 2-3 часа.
Подошедшее тесто тонко раскатайте в круг.
Семгу нарежьте полосками толщиной примерно 7-10 мм. Полоски рыбы выложите по кругу, отступив от края примерно 1,5-2 см.
Края теста заверните рулетиком так, чтобы семга оказалась внутри теста.
Затем острым ножом отрежьте скрученное тесто от основания и нарежьте на кусочки примерно 2-3 см. длинной. Каждый отрезанный кусочек переворачивайте вверх и ставьте на край пирога.
Оставшуюся рыбу выложите в центр пирога, положите сверху нарезанный полосками сладкий перец и нарезанную моцареллу . По желанию можете добавить каперсы. Края пирога смажьте яйцом и поставьте немного подойти. Выпекайте в предварительно нагретой до 200 С духовке до готовности.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Татьяна, Рыба свежая
21 января 2012 23:15
Ответить
а вот у меня вопрос: рыба какая? соленая или свежая?
20 января 2012 16:12
Ответить
Пирог - прелесть!
20 января 2012 08:15
Ответить
Благодаря Вашему торту, сегодня на Кулинаре, я "познакомилась" с вами заново и на этом сайте!!!
18 января 2012 21:22
Ответить
Наталья, это рецепт от Natapit (Натальи). Мне он очень понравился, и я его уже пару раз готовила
18 января 2012 21:14
Ответить
Очень эффектный пирог, спасибо за рецепт! Мне кажется Вы выставляли его на Кулинаре? я это к тому, что помню, уже такую интересную форму, но где? вот вопрос :)
18 января 2012 20:39
Ответить
Песочное печенье с отрубями и маком
Песочное печенье приготовлено по классическому рецепту на основе сли ...
04.10.2016, 23:49
mnat
Абрикосово-сливовый пирог
Все мы любим такую выпечку, как пироги. Горячие, нежные, ароматные и ...
17.08.2020, 20:45
yulia1995
Блины с семгой и сливочным маслом
Представляю вашему вниманию очень вкусные блины с семгой и сливочным ...
27.02.2016, 21:38
ihajse
Печенье «яблочные подковки»
Вкусное, нежное и ароматное печенье.//// Песочное, ароматное тесто, ...
01.07.2016, 22:30
mellorn
Печенье "Сметанное"
Тесто для этого печенья готовится на сметане. Сверху печенье получае ...
28.03.2016, 23:00
Julcha
Торт " Шоколадное наслаждение "
Предлагаю вам рецепт очень вкусного и очень шоколадного торта с вишн ...
08.04.2016, 01:09
Evangelina
Майонез с дижонской горчицей
Уже много лет этот рецепт майонеза служит для меня палочкой выручало ...
08.11.2019, 21:24
тамара агапитова
Пирог с апельсиновой цедрой, изюмом и пряностями
Пирог зимний, но полон ароматов. Цедра апельсина, имбирь и корица пр ...
02.02.2017, 16:38
mnat
Закусочные кексики с сыром и малиной
Все меньше остается времени до встречи Нового Года и многие хозяйки ...
30.12.2015, 18:11
Татьяна Маражо
Фриттата с овощами и пастой
Очень вкусный и сытный завтрак или ужин. Попробуйте :) ...
10.04.2014, 10:12
ОльгаЧ