Минтай жаренный в кляре
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5019 раз
Вкусная рыба с ароматом пряных трав в нежном кляре. Кляп получается хрустящий, но не твердый, а сама рыба мягкая и нежная. Удачный рецепт для минтая или другой белой, не жирной рыбы.
Ингредиенты
- Минтай 300-400 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Йогурт натуральный 1 ст. л.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Соль щепотка
- Специи по вкусу
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Рыбное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем. Убираем косточки, если они попались.
Шаг 2 из 6
Готовим кляр. В пиалу кладем натуральный йогурт и вбиваем яйцо.
Шаг 3 из 6
Добавляем соль и специи. У меня сбор пряных трав для рыбы и немного черного перца. Кляр тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Кусочки рыбы заливаем кляром.
Шаг 5 из 6
Сковородку разогреваем и наливаем подсолнечное масло. В горячее масло выкладываем кусочки рыбы в кляре. Минтай обжариваем с двух сторон на среднем огне. Крышкой не накрываем.
Готово!
Рыба готова. В качестве гарнира можно подать рис. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень вкусно!
24 февраля 2016 10:50
Ответить
Спасибо
24 февраля 2016 12:23
Ответить
Какая аппетитная рыбка, кляр мне очень понравился, приготовлю
23 февраля 2016 15:21
Ответить
Попробуйте, удачный вариант.
24 февраля 2016 01:00
Ответить
Окуни, запеченные в сметанно-чесночом соусе
Речная рыбка любима многими! Её жарят,готовят ароматную уху,вялят и ...
11.11.2015, 20:28
Вьюга
Окунь запечённый "Гурман"
Таким способом можно приготовить любую рыбу, как красную, так и белу ...
25.09.2012, 10:59
Мисс
Окунь под сметанным соусом
Ароматный окунь получается о этому рецепту, плюс очень нежный и сочн ...
07.09.2020, 19:29
sisoeva
Отварной окунь с укропом
Все кушали раков сваренных с укропом. Я предлагаю приготовить отварн ...
19.01.2017, 16:34
Nadin 05
Окуни горячего копчения (в сковороде)
Готовим рыбу горячего копчения дома! В сковороде.Готовить надо при в ...
04.12.2014, 18:48
Вьюга