Немецкий картофельный салат с редисом и маринованными огурчиками
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6318 раз
Лето - пора грилей и закусок.Предлагаю попробовать немецкий картофельный салат, который послужит гарниром к мясу-гриль.
По мотивам рецепта Lina_Bayreuth.
По мотивам рецепта Lina_Bayreuth.
Ингредиенты
- Картофель (средний, в мундире) 9 шт
- Редиска (мелкая) 8 шт
- Лук зелёный (или 1 красный, салатный) 2 шт
- Огурец (маринованный) 3 шт
- Майонез (кремовый, домашний) 3 ст.л.
- Йогурт натуральный 150 г
- Горчица (лучше - сладкая ) 1 ч.л.
- Сахар 0,25 ч.л
- Соль
- Перец молотый
- Тмин (зёрна) 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 4
Отварить картофель в мундире с добавлением тмина в зёрнах и соли, минут 15-25 в зависимости от величины клубней. Воду слить и сразу же обдать холодной водой (лучше будет очищаться кожура). Оставить до полного остывания. Лучше отварить картофель вечером. Очистить картофель от кожуры и нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 4
Мелко нарезать редис, маринованные огурцы и лук (я предпочитаю зелйный лук).
Шаг 3 из 4
Для заправки смешать майонез, горчицу, йогурт, соль, перец, сахар.
Смешать ингредиенты с заправкой.
Готово!
Дать настояться в холодильнике как минимум 1 час! Салат может заменить летний ужин или послужит отличным гарниром к мясу-гриль!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет