Вход

Кисломолочная закваска

Понравился 1 повару Просмотрен 960 раз
фото рецепта: Кисломолочная закваска
(4.50)
95 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Закваска – очень полезный продукт, особенно если приготовить ее самостоятельно.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМолоко
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Молоко доводим до кипения, даём остыть до 30-35 градусов приблизительно (оно должно быть тёплым, но не горячим).

Фото приготовление рецепта: Кисломолочная закваска шаг №1
Шаг 2 из 5

Для рецепта можно использовать как сметану, так и закваску с прошлого раза.

Фото приготовление рецепта: Кисломолочная закваска шаг №2
Шаг 3 из 5

Вливаем сметану в молоко, хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Кисломолочная закваска шаг №3
Шаг 4 из 5

Разливаем по банкам. Из этого количества получается три баночки по 700 г.

Фото приготовление рецепта: Кисломолочная закваска шаг №4
Готово!

Плотно закрываем крышками и укутываем тёплым одеялом на 4-5 часов. Готовую закваску следует хранить в холодильнике. Из неё можно делать творог, добавлять в выпечку, и, конечно же, употреблять как напиток, добавляя корицу, имбирь, сахар. По вкусу и консистенции очень напоминает густой кефир или йогурт – это будет зависеть от жирности молока

Фото приготовление рецепта: Кисломолочная закваска шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам