Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Домашний квас из цикория

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6761 раз
    фото рецепта: Домашний квас из цикория
    (4.65)
    1167 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Хочу поделиться с Вами рецептом домашнего кваса из цикория. Готовится такой квас очень быстро. Получается он вкусный, ароматный и отлично утоляет жажду. Попробуйте.
    Ингредиенты
    Приготовление7 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 5

    Закипятить 2,5 л воды. Добавить в неё одну столовую ложку с горкой цикория.

    Фото приготовление рецепта: Домашний квас из цикория шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Также в кастрюлю с водой добавить сахар и лимонную кислоту. Хорошо перемешать. Охладить заготовку для кваса до 34-37°. Кастрюлю можно поставить в таз с холодной водой.

    Фото приготовление рецепта: Домашний квас из цикория шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Затем остывшую заготовку для кваса перелить в банку и добавить одну чайную ложку без горки сухих дрожжей. Хорошо перемешать, прикрыть банку крышкой и оставить на 3-4 часа при комнатной температуре.

    Фото приготовление рецепта: Домашний квас из цикория шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Сверху должна появиться пена. По желанию, в квас добавить промытый изюм. Закрыть банку крышкой (или разлить квас по бутылкам) и убрать в холодильник на 2-3 часа.

    Фото приготовление рецепта: Домашний квас из цикория шаг №4
    Готово!

    Квас готов!

    Фото приготовление рецепта: Домашний квас из цикория шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Я делала квас из кофе, а вот из цикория? Удивила! Обязательно приготовлю!
    7 августа 2021 20:32
    Ответить
    YulyaMukuta
    Спасибо большое, Тамара!
    10 августа 2021 18:19
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам