Домашний квас из цикория
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5829 раз

Хочу поделиться с Вами рецептом домашнего кваса из цикория. Готовится такой квас очень быстро. Получается он вкусный, ароматный и отлично утоляет жажду. Попробуйте.
Ингредиенты
- Цикорий 1 ст.л.
- Сахар 150 гр.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Кислота лимонная 0,5 ч.л.
- Вода 2,5 л.
- Изюм 6-8 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Цикорий
- Тип блюда:Полдник
Приготовление7 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Закипятить 2,5 л воды. Добавить в неё одну столовую ложку с горкой цикория.

Шаг 2 из 5
Также в кастрюлю с водой добавить сахар и лимонную кислоту. Хорошо перемешать. Охладить заготовку для кваса до 34-37°. Кастрюлю можно поставить в таз с холодной водой.

Шаг 3 из 5
Затем остывшую заготовку для кваса перелить в банку и добавить одну чайную ложку без горки сухих дрожжей. Хорошо перемешать, прикрыть банку крышкой и оставить на 3-4 часа при комнатной температуре.

Шаг 4 из 5
Сверху должна появиться пена. По желанию, в квас добавить промытый изюм. Закрыть банку крышкой (или разлить квас по бутылкам) и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Готово!
Квас готов!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Я делала квас из кофе, а вот из цикория? Удивила! Обязательно приготовлю!
7 августа 2021 20:32
Ответить
Спасибо большое, Тамара!
10 августа 2021 18:19
Ответить
Леденцы на палочке
Кто не помнит леденцы на палочке .. просто из сваренного сахара, без ...
13.06.2013, 01:11
Татьяна Маражо
Вафельные трубочки
Очень вкусные, хрустящие вафельные трубочки, которые можно наполнить ...
28.07.2015, 16:33
Tanufka12
Кекс на майонезе
Выпечка на мйонезе получается на удивление восхитительной. Кекс приг ...
11.07.2012, 15:47
манюша
Яблочный пирог на кислом молоке
Этот пирог настоящая палочка выручалочка.У меня часто остаётся молок ...
26.12.2012, 01:32
lakshmi
Ватрушка-пирог
Это вкуснейший пирог-ватрушка, да еще с вишенками! Готовится очень п ...
26.11.2014, 22:58
Ellisa
Бутоны роз из мастики
Раньше чтобы удивить своих близких красивым тортом мне приходилось з ...
25.11.2013, 21:40
master
Пирог с яблоками и творогом
Несложный большой яблочный пирог на каждый день.Творог придает питат ...
27.01.2015, 11:07
МарияС
Лимонные кексы с маком
Мякиш кекса получится "мокрым".
20.07.2014, 12:25
Ленок-Кленок
Лимонно-пудинговый кекс
Не сложный и вкусный десерт.
30.04.2013, 03:38
Апрель
Кекс с маком и вишнями
Один из кексов, которые пеку достаточно часто. ...
23.04.2012, 16:02
МарияС