Жареный картофель с баклажанами
Понравился 1 повару
Просмотрен 5425 раз
Блюдо для любителей баклажанов. Отдельное спасибо хочу сказать Тамаре Агапитовой. В этом рецепте жарила картофель по твоему рецепту - "Жареный картофель с луком и чесноком". Картофель получился чудо, ломтик к ломтику. И еще раз спасибо.
Ингредиенты
- Картофель 600 гр.
- Баклажан 200 гр.
- Лук репчатый 60 гр.
- Соль по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Другое
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготовим продукты.
Шаг 2 из 9
Баклажан нарезать полукружочками. Залить подсоленой водой и оставить на 20 мин.
Шаг 3 из 9
Воду слить, кусочки баклажанов промыть и отжать жидкость. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки баклажанов.
Шаг 4 из 9
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 5 из 9
К баклажанам добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Переложить со сковороды в тарелку.
Шаг 6 из 9
Картофель нарезать ломтиками.
Шаг 7 из 9
На этой же сковороде, добавив немного масла, обжарить картофель до румяной корочки.
Шаг 8 из 9
В картофель добавить баклажан с луком, перемешать, накрыть крышкой и потушить на малом огне 5 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Ларочка, спасибо за хорошие, тёплые слова, очень приятно!Рада что понравилось. И у тебяотличное сочетание, пришла моя очередь учиться у тебя, рецепт отличный!
18 октября 2014 21:44
Ответить
Оч.вкусное сочетание!
14 октября 2014 23:47
Ответить
Татьяна Маражо, спасибо, Танюш!
14 октября 2014 21:21
Ответить
Какой аппетитный картофель !
14 октября 2014 20:08
Ответить
Салат с жареным картофелем, шампиньонами, перцем
Очень сытный салат с жареным картофелем, маринованными шампиньонами, ...
05.11.2016, 01:44
OdryParker
Нежный картофель соломкой с сыром и укропом
Сытный и очень вкусный ужин из запеченного картофеля с луком в сливо ...
13.05.2016, 20:59
HelgaZ
Жареный картофель с яйцом и луком
Жареный картофель с яйцом и луком. Предлагаю на обед или ужин пригот ...
03.01.2022, 21:12
ihajse
Картофель жареный на сале с сосисками
Жареный картофель - это калорийно, но как же вкусно! Иногда мои близ ...
09.07.2017, 16:36
тамара агапитова
Зразы картофельные с сыром
Зразы можно приготовить из чего угодно: мяса, картофеля, кабачков, м ...
03.03.2014, 14:31
Тория
Молодой картофель по-деревенски
Очень вкусный ужин, особенно вкусно если кушать такую картофель вече ...
04.09.2014, 15:09
GLAVBYX
Папас с артишоками
Ароматное веганское блюдо Папас(картофель) готовят в провинциях Испа ...
26.04.2015, 00:55
Zaha
Котлетки из картофеля с сыром
Вкусное, нежное и аппетитное блюдо
23.08.2012, 15:59
Marina30
Запеченный картофель со свининой и перцем под сырной корочкой
Запеченный картофель со свининой и перцем под сырной корочкой. Хочу ...
06.09.2021, 12:42
ihajse
Картофель фри
Приготовить картофель фри в домашних условиях несложно. Если вы гот ...
27.05.2020, 10:12
Marina30