Жареная рыба под щавелевым соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2726 раз
Ни кому не секрет, что рыбное блюдо можно разнообразить приготовив к нему соус или подливу. Предлагаю сегодня приготовить жареную рыбу с щавелевым соусом, с ним любая рыба становится вкусней.
Ингредиенты
- Щавель 2 пучка
- Лук репчатый 1 шт
- Сливочное масло 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 1 ст
- Сметана 2,5 ст.л
- Вино белое полусладкое 0,5 ст
- Рыба 1 кг
- Масло подсолнечное для жарки
- Мука для паниро
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 10
Итак, режем рыбу на кусочки. В данном случае - это карп. Солим, перемешиваем.
Шаг 2 из 10
Теперь каждый кусочек обмакиваем с двух сторон в муке и выкладываем на сковороду с растительным маслом.
Шаг 3 из 10
Жарим на среднем огне до приятной золотистой корочки. Рыба готова.
Шаг 4 из 10
Теперь займемся приготовлением соуса.Лук мелко режем и выкладываем на сковороду со сливочным маслом. Пассируем лук 2-3 минуты.
Шаг 5 из 10
Щавель мелко режем и добавляем к луку.
Шаг 6 из 10
Перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Наливаем белое вино. Тушим 5-6 минут.
Шаг 8 из 10
Далее кладем сметану, соль, черный и красный молотый перец.
Шаг 9 из 10
Наливаем воду, перемешиваем и тушим 5-7 минут. Соус готов.
Готово!
Поливаем соусом нашу рыбку и подаем к столу, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какая аппетитная рыбка!!!
16 сентября 2017 23:09
Ответить
Спасибо!
17 сентября 2017 22:36
Ответить
Средиземноморский томатный суп с фасолью и пастой
Сытный, томатный, лёгкий в приготовлении суп средиземноморской кухни ...
15.09.2013, 16:34
barska
Гуляш из свинины с тыквой
Гуляш из свинины с тыквой. Гуляш - это национальное блюдо венгров и ...
31.03.2020, 12:43
lorik26
Соус из томатной пасты к макаронам
Сегодня у нас к макаронам соус из томатной пасты и помидор. Он получ ...
05.02.2021, 08:25
тамара агапитова
Соус к котлетам, тефтелям, зразам, биточкам
Как приготовить соус для котлет? Соусы придают пикантность блюду. Да ...
21.02.2018, 11:33
тамара агапитова
Кисло-сладкий соус к рыбе
Очень вкусный соус к рыбе и не только.
30.09.2012, 14:31
Marina30
Томатный соус к гарнирам
Это обычный соус, которым пользуются многие хозяйки. Он прекрасно по ...
19.11.2017, 14:48
тамара агапитова
Хлеб на овощном соке
Вкусный и красивый хлеб.
19.04.2012, 10:39
LesKra
Соус любимый
Соус – это настоящая волшебная палочка любой хозяйки, которая придае ...
28.06.2015, 20:22
тамара агапитова
Рагу
Люблю лето! Пора овощей и всего яркого, красивого и аппетитного! Гот ...
10.07.2015, 13:16
krasotka13
Соус "Сацибели"
Какое лето без шашлыка? А какой шашлык без настоящего сацибели? Не ...
08.08.2015, 19:13
barska