Базилик свежий тщательно вымыть, удалить все остатки влаги. Для этого его выложить на полотенечко, промокнуть.
Шаг 2 из 5
Сухой базилик разложить тонким слоем на плеенку или вафельное чистое полоненце. Помещение должно быть хорошо проветриваемым и без прямых солнечным лучей. Сушить несколько дней до полного высушивания листа.
Шаг 3 из 5
Когда базилик станет хрустеть под пальцами. Он высох.
Шаг 4 из 5
Снимите сухие листья с веток и измельчите удобным способом. Можно использовать ступку керамическую или мраморную, или просто пальцами растереть.
Готово!
Хранить базилик следует в бумажном пакете или стеклянной банке в сухом помещении. Использовать для приготовления различных блюд.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
