Этот рецепт оценят любители итальянской кухни, также в этом соусе вкусно тушить мясо, фарш, гуляш, добавлять в лазанью. Готовится очень просто, а результат просто восхитительный.
Помидоры моем, чем мясистее будут ваши помидоры, тем гуще выйдет соус.
Шаг 2 из 10
Обязательно очищаем помидоры от шкурки. Для этого их можно на пару минут опустить в кипящую воду, надрезав крест на крест. Затем опустить в ледяную воду
Шаг 3 из 10
и очистить от кожицы.
Шаг 4 из 10
Разрезаем помидоры на кусочки
Шаг 5 из 10
Складываем очищенные помидоры в большую кастрюлю с толстым дном, доводим до кипения и тушим на маленьком огне 20 минут без крышки.
Шаг 6 из 10
Кладем в кастрюлю базилик
Шаг 7 из 10
и тушим на маленьком огне еще минут 40, опять же без крышки
Шаг 8 из 10
Из готового соуса достаем базилик (отжать в кастрюлю) и пюрируем блендером. Добавляем соль и сахар по вкусу.
Шаг 9 из 10
Готовое блюдо разливаем по баночкам.
Готово!
Храним в прохладном месте.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
