Мивина

Сварить вермишель до готовности.

Пластинами нарезать грибы и жарить 3 минуты на растительном масле.

А тем временем нарезать молодую капусту или пекинскую капусту, лук-порей и подготовить маринованный лук - он заменить в блюде рисовый уксус.

Высыпать подготовленные продукты и жарить пару минут.

Высыпать готовую мивину, влить соевый соус, перемешать.

Сделать углубление для яйца и вбить сырое. Разложить по желанию вяленые томаты, раскрошить сыр тофу (у меня творог). Накрыть крышкой и готовить до нужного вам состояния яйца.

Подавать сразу.