Венгерская ватрушка
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Масло сливочное 100 гр
- Сахар 2 стакана
- Творог 600 гр
- Яйцо куриное 3 шт.
- Ванилин 1 пачка
- Разрыхлитель 1 пачка
- Сметана 300 гр
- Шоколад горький 50 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Сливочное масло, муку с разрыхлителем и сахар (0,5 ст.) измельчаем в комбайне в крошку.
За неимением комбайна, это можно всё сделать перетерев руками.
За неимением комбайна, это можно всё сделать перетерев руками.
Берём разъёмную форму, выстилаем пекарской бумагой и высыпаем на дно половину крошки.
В комбайне взбиваем творог, сахар (1 стакан), ванилин и яйца.
Тоже самое можно сделать, взбив миксером.
Выливаем творожную массу в форму.
Сверху равномерно распределяем остатки крошки (теста).
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 60-70 минут.
От общего количества сметаны откладываем 1 ст. ложку для глазури. Сметану взбиваем с сахаром (0,5 стакана).
И поливаем горячую ватрушку.
Шоколад растапливаем в пакете в микроволновке (можно это сделать и на водяной бане).
Добавляем к растопленному шоколаду 1 ст. ложку сметаны, перемешиваем.
Отрезаем кончик пакета и рисуем сверху сметанной запливки узор.
Зубочисткой делаем полоски.
Даём ватрушке остыть, далее ставим в холодильник на 4 часа.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
спасибоооооо
действительно по-царски.Могу предложить рецепт от мамы очень экономной простой и нежной ватрушки.В многочисленных сайтах я ее не встречала.И так:2 яйца 2ст.л.сахара 2ст.л сметаны 2ст.л майонеза 0,5 чл гашеной соды 3ст л с горкой муки.Вылить тесто на смазанную слив.маслом форму Творог взбить в блендере сахар-по вкусу 1 яйцо .Выложить на тесто ,не доходя до кра ев 1.5 см.Выпечь 180 гр. 20-25 мин.Творог нежно соединяется с жидким тестом и не высыхает как обычно в духовке
Marina30,
barska,
спасибо