Добавить или исключить ингредиенты

Картофельная запеканка с мясными тефтелями

17-12-2018, 23:06 Понравился 0 поварам Просмотрен 3517 раз

tanana(4.57)

1170 рецептов

17-12-2018, 23:06

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Запеканка из картофеля с мясными тефтелями и под расплавленным сыром подойдет и для обеда и для сытного ужина. При условии, что дома есть уже отваренный в мундирах картофель, готовится это блюдо достаточно быстро.

Ингредиенты

Картофель отварной (в мундире) 600-700 г
Фарш мясной 200 г
Морковь 1/2 шт
Сыр полутвердый 100-150 г
Яйцо куриное 4 шт
Майонез 2-3 ст.л
Молоко 100 мл
Приправа по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное 1 ст.л.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 11

Картофель, отваренный в мундирах, остудить до комфортной для рук температуры и почистить.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с мясными тефтелями шаг №1

Шаг 2 из 11

Нарезать картофель крупными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с мясными тефтелями шаг №2

Шаг 3 из 11

Сыр натереть на терке. Его надо разделить на три, примерно равных части.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с мясными тефтелями шаг №3

Шаг 4 из 11

Морковь натереть на терке. Из фарша, моркови и трети сыра сформировать 10-12 тефтелек.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с мясными тефтелями шаг №4

Шаг 5 из 11

Форму смазать растительным маслом. Выложить в форму картофель и тефтели.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с мясными тефтелями шаг №5

Шаг 6 из 11

Яйца соединить с майонезом, добавить соль и приправу по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с мясными тефтелями шаг №6

Шаг 7 из 11

Перемешать, добавить вторую треть сыра и молоко. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с мясными тефтелями шаг №7

Шаг 8 из 11

Полученной смесью залить картофель с тефтелями.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с мясными тефтелями шаг №8

Шаг 9 из 11

Сверху распределить оставшийся сыр.

Фото приготовление рецепта: Картофельная запеканка с мясными тефтелями шаг №9

Шаг 10 из 11

Запекать в духовке на среднем огне до готовности (примерно 40-45 минут). Вкуснее всего такая запеканка сразу после приготовления, так что лучше сразу подавать к столу.