Постные ленивые голубцы
- Морковь 100 г
- Лук красный 100 г
- Вешенки 100 г
- Капуста белокочанная 150 г
- Рис отварной 1 стакан.
- Специи по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крахмал кукурузный 1 ст.лож.
- Сок томатный 1,5 стакан
- Сметана 2 ст.лож.
Понадобится половина большой моркови, один кустик грибов и половина большого лука.
жарьте минуты три на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь тонкой соломкой.
Грибы мелко нарежьте и продолжайте жарить овощи с грибами минуты 5-6. Посолите и поперчите.
Заранее сварите рис и остудите.
Нашинкуйте капусту и залейте крутым кипятком, оставьте под крышкой без огня на 10 минут.
Откиньте капусту на дуршлаг.
В блендер отправьте грибы с овощами.
Добавьте капусту.
перебейте в однородную массу.
Соедините с остывшим рисом.
Вбейте яйцо, поперчите, посолите и добавьте крахмал или муку.
Формуйте котлеты как колбаски и разложите их в форму для запекания. Смешайте томатный сок со сметаной.
Залейте голубцы.
Запекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 40-50.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно