Стейк из свиной шеи с луком
Понравился 1 повару
Просмотрен 11267 раз
Стейк из свиной шеи с луком - очень простой вариант приготовления мяса, при этом получается очень вкусно, очень сытно, настоящий зимний плотный и согревающий обед. Непосредственно на жарку мяса времени надо немного, но подготовить его надо заранее - замариновать хотя бы за день до приготовления.
Ингредиенты
- Свиная шея 250 г
- Лук репчатый 1/2 шт
- Масло топленое 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Свиной стейк с двух сторон натираем солью и черным молотый перцем, сбрызгиваем лимонным соком. Упаковываем в закрывающуюся посуду и убираем в холодильник на сутки или даже больше, я выдерживала и до трех дней.
Шаг 2 из 7
На сковороде растапливаем масло, выкладываем стейк.
Шаг 3 из 7
По три минуты обжариваем на максимальном огне с одной и с другой стороны.
Шаг 4 из 7
Чистим и нарезаем лук.
Шаг 5 из 7
После того, как мясо обжарено с двух сторон, выкладываем к нему лук.
Шаг 6 из 7
Продолжаем жарить уже на несильном огне до полной готовности мяса (прозрачного сока). По времени это примерно 12-15 минут, в зависимости от толщины куска. Не даем мясу остыть, сразу же подаем к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличный стейк!
25 января 2020 23:29
Ответить
Свинина в луковом соусе
Это простое, незатейливое блюдо, На него будет затрачено минимум вре ...
03.06.2016, 20:14
тамара агапитова
Свинина под тыквенным соусом
Свинина под тыквенным соусом. Очень вкусное и сытное блюдо готовится ...
19.01.2019, 16:10
lorik26
Мясной салат с рукколой и перцем
Салат с запеченой свининой и оригинальной заправкой приятно Вас удив ...
01.04.2012, 22:55
ОльгаЧ
Котлеты рубленные из свинины и курицы
Рубленые котлеты из свинины и куриного филе по этому рецепту получаю ...
11.09.2018, 10:29
Marina30
Пенне с запеченной свининой
Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо! Свинина с луком ...
02.02.2016, 15:53
ОльгаЧ
Мясо по-французски с майонезом и моцареллой
Мясо по-французски один из самых вкусных рецептов приготовления мяса ...
21.04.2021, 10:18
Pearl
Начинка в пирожки и блинчики мясо-грибная
Даже не знаю к чему добавить это блюдо.Это начинка в пирожки, варен ...
12.02.2017, 20:36
тамара агапитова
Свинина с баклажанами и шампиньонами в сметане
Свинина тушёная в сметане с бакланами и шампиньонами - это очень вку ...
11.08.2021, 10:13
Yulia.
Мясо на лепешке с жаренным картофелем
Эту закуску я готовила на лепешке с куркумой и начинка здесь из крас ...
06.02.2016, 22:52
lorik26
Рубленые котлеты в духовке
Удачный рецепт котлет из духовки. Для фарша понадобится свинина и мн ...
30.03.2018, 22:45
mnat