Добавить или исключить ингредиенты

Фаршированный маринованный перец

4-05-2020, 10:42 Понравился 0 поварам Просмотрен 5228 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

4-05-2020, 10:42

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Фаршированный перец - одно из самых популярных блюд на нашем обеденном столе. Я его готовлю круглый год. Летом и осенью - из свежего болгарского перца. А осенью и зимой использую заготовки из маринованного перца, который я очищаю от семян и закатываю в банки специально для фарширования. В готовом блюде разницы практически не видно. Сахар, добавленный в соус удаляет кислинку, характерную для маринада. Использовать такой перец очень удобно.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
Тип блюда:Ужин

Приготовление1 ч. 20 мин.

Шаг 1 из 10

Мякоть свинины и лук пропустите через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный маринованный перец шаг №1

Шаг 2 из 10

Батон замочите в холодной, кипяченой воде и отожмите. Пропустите через мясорубку и добавьте в фарш.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный маринованный перец шаг №2

Шаг 3 из 10

Перемешайте свинину, лук и батон.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный маринованный перец шаг №3

Шаг 4 из 10

Добавьте отварной рис.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный маринованный перец шаг №4

Шаг 5 из 10

Фарш для перцев посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный маринованный перец шаг №5

Шаг 6 из 10

Вот такие у меня маринованные перцы.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный маринованный перец шаг №6

Шаг 7 из 10

Заполните перец приготовленным фаршем.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный маринованный перец шаг №7

Шаг 8 из 10

В кастрюлю выложите томатную пасту. Налейте рафинированное подсолнечное масло. Добавьте соль, сахар и черный молотый перец по вкусу. Налейте 350-400 мл воды. Выложите фаршированный перец и лавровый лист.