Щи из свежей капусты с яблоком
- Бульон куриный 1 литр
- Яблоко 1 шт.
- Вода 300 мл.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 250 г
- Специи по вкусу
- Грудинка копченая 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
У меня куриный бульон приготовлен заранее и заморожен для таких целей. Я влила стакан воды в кастрюлю и отправила замороженный бульон. Сразу добавила мелко нарезанный лук и морковь соломкой. Поставила на малый огонь. Пусть бульон разморозится.
Кислое яблоко нарежьте на тонкой дольки, залейте водой 300 мл. Варите до мягкости яблока. Капусту нарежьте небольшими квадратами.
Когда бульон с овощами закипит, добавьте нарезанную соломкой копченую грудинку.
И забросьте капусту. Варите минут 25-30 на малом огне. Не заполняйте полностью кастрюлю, нужно еще влить стакан яблочного отвара.
Добавьте яблочный отвар без яблок, щи посолите и поперчите. Добавьте любимые специи и сухой или свежий чеснок.
Подавайте щи со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Zoya7
lorik26