Ленивые вареники под вишневым соусом

Смешайте творог с яйцом и сахаром.

Всыпьте половину муки и тщательно перемешайте вилкой, раздавливая творожные комки. Всыпьте остальную муку и хорошо перемешайте.

Добавьте в тесто несколько мелко нарезанных вишен. Перемешайте. Я добавила 6-7 вишен.

Посыпьте слом мукой и замесите не слишком крутое тесто. Формуйте колбаску и нарежьте на сегменты. Муки может пойдет больше или меньше, все зависит от творога.

Поставьте кастрюлю с водой для вареников и сковороду с вишней и сахаром. Тушите вишню на среднем огне, пока она начнет выделять сок и растопится сахар.

Теперь добавьте сметану, перемешайте и доведите до кипения. Выключите огонь.

В кипящую воду отправьте вареники и варите пока они всплывут и потом еще минуты три на малом огне.

Шумовкой перенесите вареники в тарелку.

Щедро полейте вишневым соусом.