Овощная запеканка под сыром в сковороде
Понравился 1 повару
Просмотрен 4603 раз

Овощная запеканка под сыром в сковороде. Готовлю запеканку в сковороде на плите из картофеля с баклажаном. Это вкусное, сытное блюдо можно приготовить на обед или ужин. Сыр берите на ваш вкус.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 50 г
- Вода 300 мл.
- Сыр моцарелла 70-90 г
- Специи по вкусу
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
Нарежьте мелко лук и обжарьте минуты две на растительном масле.

Шаг 2 из 9
Баклажан нарежьте небольшим кубиком и продолжайте жарить вместе с луком, переворачивая, до румяной корочки.

Шаг 3 из 9
Параллельно сварите небольшие кубики картофеля в подсоленной воде до готовности.

Шаг 4 из 9
Когда баклажан приготовится, он уменьшится в размере и будет место для картофеля. Посолите.

Шаг 5 из 9
Добавьте к баклажану картофель без жидкости.

Шаг 6 из 9
Перемешайте сметану с яйцом и солью, перемешайте.

Шаг 7 из 9
Залейте яичной смесью овощи, перемешайте.

Шаг 8 из 9
Сверху разбросайте кусочки моцареллы, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите до готовности яйца.

Готово!
Готовое блюдо поперчите и сразу подавайте.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Сытно и вкусно!
6 октября 2020 13:38
Ответить
Тома, спасибо большое!
6 октября 2020 13:40
Ответить
Весенний салат из овощей
С появлением молодого редиса на рынках есть возможность теперь готов ...
09.04.2016, 20:03
lorik26
Картофельный суп с колбасками
Быстрый в приготовлении суп с ароматом копчёностей из серии "Голодны ...
28.10.2012, 17:52
манюша
Суп с свиными фрикадельками и яйцом
Суп со свиными фрикадельками и яйцом мой самый любимый суп, готовлю ...
15.02.2016, 22:39
ihajse
Карп по-старорусски
Запечь карпа по старорусски, открывается новый вкус и аромат этой ры ...
15.11.2011, 12:57
belis07
Картофель запечённый с грибами в рукаве
Запечённый картофель большими дольками с грибами, в этом рецепте я и ...
07.01.2021, 23:25
the_dream
Молодая картошка в сковородке
Просто и без особых сложностей в приготовлении. ...
19.05.2014, 09:41
nnoir
Жареный картофель с баклажаном и луком
Жареный картофель с баклажаном и луком. Перед жареной, румяной карто ...
08.05.2018, 11:44
ihajse
Мясной салат с куриным филе
Всеми любимый мясной салат, но вместо колбасы куриное филе. ...
24.03.2015, 22:09
тамара агапитова
Картофель с сыром в мультиварке
Картофель с сыром в мультиварке получается очень вкусный и ароматный ...
29.01.2017, 00:57
Evangelina
Картофельное пюре со сливками и моцареллой
То блюдо, которое я хочу предложить, можно подавать самостоятельно. ...
25.01.2019, 21:38
тамара агапитова