Борщ на овощном бульоне с консервированным горошком

Нарежьте небольшим кубиком картофель, залейте овощным бульоном и доведите до кипения.

Нашинкуйте капусту и отправьте к картофелю, варите минут 15-20.

Параллельно на растительном масле жарьте на среднем огне мелко нарезанный лук, морковь и свеклу на крупной терке. Жарьте овощи минуты три.

Влейте стакан воды и добавьте со щепоткой сахара - томатную пасту. Перемешайте, доведите до кипения и тушите минут 15.

К готовым овощам забросьте консервированный горошек с жидкостью из банки.

Пересыпьте заправку, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный чеснок. Варите минуту и снимите с плиты. Путь борщ настоится минут 15.

Приятного аппетита!