Оладьи из кабачков с базиликом на рисовой муке

Кабачки (у меня получилось по 175 г в очищенном виде) и маленькую луковицу натереть на терке, добавить яйцо, перемешать.

Всыпать рисовую муку, смесь перцев и рубленные листики базилика,

перемешать. В конце добавить соль, быстро перемешать и сразу жарить

на растительном масле при среднем огне с двух сторон до румяности.

Подавать горячими, хотя и в холодном виде они хороши!

Приятного аппетита!