Кижуч запеченный в пергаменте с овощами

Чистим рыбку, удаляем плавники и голову.

Полготавлиаем приправу для рыбы

Рыбку кладем на пищевую пленку с двух сторон делаем надрезы.

Смазываем приправой с двух сторон и внутри, заворачиваем в пленку и оставляем мариноваться на ночь.

На пергамент, смазанный оливковым маслом выкладываем смесь овощей.

На верх кладем тушку кижуча.

Овощи сбрызгиваем соевым соусом, а рыбку поливаем вот таким соусом чили.

Заворачиваем в пергамент и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, затем уменьшаем до 180 градусов и запекаем еще 30-35 минут.

Приятного аппетита)))