Красный борщ из запечённой свеклы на курином бульоне
Понравился 1 повару
Просмотрен 3864 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт аппетитного и полезного красного борща на основе запеченной свеклы и куриного бульона. Борщ получается насыщенного яркого, красного цвета. На следующий день такой борщ ещё вкуснее.
Ингредиенты
- Свекла 500 гр.
- Курица (любые части) 600 гр.
- Морковь 1-2 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Вода 2.5 - 3 л.
- Уксус 6% по вкусу
- Сметана 15% жирности для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
За ранее запекаем свеклу. В кастрюлю кладём корень сельдерея, лук и остова курицы. Заливаем водой и варим около часа на медленном огне. В процессе варки добавляем специи.
Шаг 2 из 6
Достаём из бульона овощи и куриные части. Добавляем тертую морковь и порезанный кубиком картофель. Варим 20 минут.
Шаг 3 из 6
Очищаем и трем на терке запеченную свеклу, сбрызгиваем уксусом или лимонным соком.
Шаг 4 из 6
В конце отправляем тёртую свеклу в кастрюлю, доводим до кипения, приправляем, если не хватает соли. Выключаем огонь и оставляем под крышкой на 20 минут.
Шаг 5 из 6
Готовый красный борщ из запечённой свеклы на курином бульоне.
Готово!
Подаём красный борщ со сметаной. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Вкусный борщ со сметанкой, на бульоне!
18 февраля 2022 14:22
Ответить
Marina30
Благодарю Томочка за отзыв)))
19 февраля 2022 10:46
Ответить
Постный борщ
С наступлением Великого Поста становятся актуальными постные рецепты ...
26.03.2016, 16:13
OdryParker
Салат из свеклы сыра, грецких орехов, чернослива и чеснока
Этот салат не только вкусный и полезный, ведь майонеза в нем мало, а ...
22.08.2017, 13:06
тамара агапитова
Свекольно-апельсиновый пирог (в мультиварке)
Представляю Вашему вниманию ароматную постную выпечку на основе тест ...
08.02.2016, 14:42
ОльгаЧ
Салат из консервированной свеклы
Прошлым летом был отличный урожай свеклы, конечно часть пришлось зак ...
03.04.2014, 07:38
Тория
Закуска из свеклы с черной фасолью
Закуска из свеклы с черной фасолью - отличная закуска, которая может ...
07.03.2017, 23:46
Елена Калинина
Салат из свеклы с сыром фета и апельсиновой заправкой
Очень люблю сочетание свеклы и козьего сыра в салатах, в выпечке. По ...
16.04.2015, 08:35
bvlena
Салат из печеной свеклы и моркови с луком и яблоком
Полезный сала из печеной свеклы и моркови. Такой салат можно подать ...
15.10.2016, 00:54
mnat
Салат из печеной свеклы с яблоком и сыром
Простой, но очень вкусный и полезный салат из печеной свеклы, хрустя ...
03.11.2015, 11:02
mnat
Свекольник с фасолью
Если вы хотите быстро приготовить свекольник, заранее отварите свекл ...
05.11.2017, 20:08
тамара агапитова
Салат из свеклы с чесноком и майонезом
О полезных свойствах свеклы можно говорить всегда. Растение укрепляе ...
17.01.2016, 14:19
Marina30