Аджика Огонек
Понравился 1 повару
Просмотрен 4720 раз
Каждый год закрываю аджику по такому рецепту, и этот замечательный соус-приправа уже не раз выручал меня. Такая аджика замечательно подойдет к любому мясу и к разным гарнирам – гречке, рису, пюре.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Чеснок 150 г.
- Перец сладкий болгарский 500 г.
- Перец горький 3 шт.
- Морковь 500 г.
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Уксус 3 ст.л
- Подсолнечное масло 150 мл
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Чеснок натереть на мелкой терке
Шаг 2 из 5
Помидоры, яблоки, перец сладкий, перец горький, морковь хорошо помыть и порезать крупными кусками. Перекрутить на мясорубке овощи и яблоки
Шаг 3 из 5
Все, кроме чеснока, выливаем в большую кастрюлю с толстыми стенками и дном. Варим на небольшом огне около 2 часов, потом добавляем соль и сахар по вкусу, масло и чеснок и варим еще 5 минут. В конце вливаем уксус. Выкладываем в стерилизованные сухие чистые банки. Из такого количества ингредиентов получается 3-4 литра аджики
Шаг 4 из 5
Крышки простерилизовать и закатать банки
Готово!
Банки с аджикой перевернуть. Когда полностью остынут, отправляем в погреб или другое прохладное место.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
spasibo za sovet , ocen vkusno polucilos.
2 сентября 2014 20:09
Ответить
Острые зеленые помидоры по - корейски
Острые зеленые помидоры по - корейски. Хочу предложить Вам приготови ...
19.11.2017, 14:11
ihajse
Маринованные помидоры с морковью
Время заготавливать помидоры. Предлагаю вам рецепт очень вкусных мар ...
10.08.2016, 21:13
lakshmi
Острая аджика на зиму
Перец я использую горький зеленый, поэтому аджика получается очень о ...
28.08.2016, 22:00
Тория
Помидорный салат с луком сельдереем к мясу
Помидорный салат с луком сельдереем к мясу. Хочу предложить вам реце ...
06.11.2021, 01:36
ihajse
Закуска из томатов
Вкусная закуска!
24.06.2014, 21:09
Ленок-Кленок
Салат с томатами, оливками и сыром Фета
Овощной салат с добавлением лимонной цедры. По-летнему свежо, ярко и ...
25.06.2013, 00:38
Татьяна Маражо
Салат с кабачком
Вкусный и сочный салат.
23.09.2014, 19:55
Ленок-Кленок
Тартар из овощей гриль
Тартар из овощей гриль. Хочу поделиться с вами просто чудесным летни ...
29.05.2017, 20:47
ihajse
Маринованные помидоры с капустой
Капуста, приготовленная по этому рецепту получается острой и хрустящ ...
12.08.2012, 20:44
romasia
Помидорный салат с шампиньонами
Салат из помидор со свежими шапминьонами и сыром.. ...
24.06.2014, 11:51
Татьяна Маражо