Лечо — классическое блюдо венгерской кухни, весьма распространённое в странах Европы. Как и любое популярное блюдо, не имеет точной рецептуры, так как все готовят его по-своему. У каждой хозяйки свой секрет этого рецепта.
Моем болгарский перец, желательно брать разных цветов.
Шаг 3 из 9
Измельчаем помидоры в мясорубке. Переливаем в кастрюлю с толстым дном и доводим до кипения на небольшом огне. Варим около 10 минут.Добавляем томатную пасту, лавровый лист, перец душистый и горошком, соль и сахар.
Шаг 4 из 9
Пока варятся помидоры, удаляем семена из перца и режем на небольшие кусочки
Шаг 5 из 9
В проваренную томатную массу кладем кусочки перца
Шаг 6 из 9
Варим 20-25 минут. В конце добавляем измельченный чеснок, перец чили, уксус и перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Раскладываем лечо по чистым баночкам.
Шаг 8 из 9
Закрываем крышкой, укутываем до полного остывания.
Готово!
До встречи зимой))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
