Мясо по-таежному
Понравился 1 повару
Просмотрен 9622 раз
Рекомендую тем, кто любит разнообразный стол и своих мужчин)))! Отличный рецепт для праздника или воскресного ужина. Рецепт из книги "Русская кухня". Грибы сушеные заранее отмочить желательно и отварить.У меня белые.
Ингредиенты
- Мякоть говяжья,отбить 500 г
- Свиное сало или жирный окорок 120 г
- Сыр,через терку 60 г
- Сливочное масло 4 стол.л.
- Соль и перец по вкусу -
- Начинка:сушеные грибы 80 г
- Чеснок,порезать мелко 6-8 долек
- Корень сельдерея или петрушки,мелко нарезать 1 шт.
- Соль и перец по вкусу -
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Мякоть нарезать тонкими кусками и слегка отбить,посолить и поперчить,посыпать тертым сыром.Положить тонкие кусочки сала или окорока(у меня окорок).
Шаг 2 из 5
Грибы отмоченные и отваренные нашинковать тонко.Добавить горень сельдерея или петрушки нашинкованной,затем чеснок,посолить и перемешать.
Шаг 3 из 5
Начинку выложить поверх сала или окорока. Свернуть рулетом, для верности я наколола зубочистками.
Шаг 4 из 5
И обжарить на сковороде с 2-х сторон. Затем выложить на жаропрочное блюдо и поставить в духовку и довести до готовности. Время и тем-ра не указана, я ставила на 180 гр. на 60 мин.
Готово!
Подаем с гарниром, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
спасибки тори,
30 января 2013 01:18
Ответить
какое аппетитное мясо
29 января 2013 17:06
Ответить
главное вкусно
29 января 2013 14:54
Ответить
А у нас это крученыки называют! Ооочень вкусно!
29 января 2013 13:18
Ответить
Салат "Мужские грезы"
Приготовьте на обед или ужин простой, вкусный и сытный салат из дост ...
29.09.2019, 12:55
star999
Говядина Диабло
Почему Диабло в рецепте нет объяснений , а лишь перечень продуктов и ...
26.06.2014, 03:05
Апрель
Рагу из говядины с картофелем и помидорами
Рагу из говядины готовлю я довольно часто. блюдо получается сочное, ...
16.01.2018, 16:06
Nadin 05
Фрикадельки "мегринские"
Мой сосед Виталий, зная что я увлекаюсь кулинарией, дал мне почитать ...
11.03.2014, 12:12
nnoir
Котлеты из мясного ассорти
Котлеты можно готовить самого разнообразного состава. И сегодня я хо ...
13.10.2020, 22:10
uliay
Говядина с хреновым вкусом
Простой рецепт для зимнего ужина. Делала дважды, первый раз так и вт ...
27.02.2013, 10:05
Апрель
Бефстроганов
Из говядины по традиционному рецепту, получится изумительный, мягкий ...
27.11.2011, 12:26
belis07
Суп харчо с соусом ткемали
Харчо - это острый мясной суп родом из Грузии. Существует множество ...
18.03.2015, 20:10
ONeil
Салат "Янтарный "
Прогуливаясь по инете, в придверии своего дня рождения, все хотела н ...
05.03.2014, 13:42
nnoir
Салат с говядиной, овощами и зернами граната
Вкусный салат заправленный горчичным соусом. ...
22.02.2015, 22:33
mnat