Наверх
На сайте 46922 рецептов и 56584 отзывов! На сайте 46922 рецептов и 56584 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты Министерские

4558
+15

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Изначально, в далёкие 80-е, эти котлетки готовились, в основном, для праздничного стола. В те времена называли их " котлетами по-министерски", сейчас это блюда обыденного стола,оно удобно тем, что все компоненты рецепта смешиваются за 5 минут, затем смесь нужно поставить в холодильник и в любое нужное время суток просто взять и пожарить, как оладушки. Рецепт очень экономичен, потому, что буквально 200 грамм нарезанного мяса хватает для того, чтобы накормить семью из 3 человек.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобится куриное филе.
Котлеты Министерские
Шаг 2
Куриную грудку промываем, удаляем кожицу и кости и, в отличие от традиционного фарша для котлет, полученного
из мясорубки, мякоть нарезаем очень мелкими кубиками не более сантиметра толщиной.
Котлеты Министерские
Шаг 3
К филе добавляем яйцо.
Котлеты Министерские
Шаг 4
Лук нарезаем очень мелко и добавляем его в филе.
Котлеты Министерские
Шаг 5
Добавляем майонез и картофельный крахмал, тщательно вымешиваем. Предубеждение относительно майонеза в блюдах,
подвергающихся температурной обработке, напрасно. Если взять натуральный майонез, то можно не бояться вреда.
Солим, перчим.
Котлеты Министерские
Шаг 6
Тщательно перемешиваем.
Котлеты Министерские
Шаг 7
Жарим на разогретой сковороде, на растительном масле, с двух сторон.
Котлеты Министерские
Готово!
Подойдут к любому гарниру, а также котлетки вкусны холодными на бутерброд.
Котлеты Министерские
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+15
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 19 февраля 2015 11:23
    а куда девался чеснок???
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    4 января 2015 20:12
    Вкуснятина! Очень люблю такие котлетки!
  • Татьяна - Повар

    --

    tanana
    4 января 2015 17:19
    Надо же, готовлю такие котлетки, всю жизнь называю их "растрепки", буду знать что блюдо с историей))
Шаг
1 из 8