Из кабачков можно делать очень много разнообразных закусок. Такие кабачки делала наша соседка у которой было четверо детей. Нажарит две большущие тарелки кабачков острячков и зовёт детей. Прибегали и её и все соседские. Со стола исчезала в один миг буханка хлеба и все кабачки.
Нам понадобится молодой, толстенький кабачок. Подготавливаем его, моем и вытираем.
Шаг 2 из 8
Нарезаем на кружочки, солим и отставляем на пол часа, чтобы кабачок стал мягче.
Шаг 3 из 8
Тем временем подготавливаем творог.
Шаг 4 из 8
Чеснок выдавливаем через пресс, добавляем к творогу, а также добавляем соль и паприку.
Шаг 5 из 8
Укроп мелко нарезаем и отправляем к творогу.
Шаг 6 из 8
Наши кабачки хорошо пропитались солью и стали нежнее, мягче. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Кабачки обмакиваем в муку и обжариваем с двух сторон на масле.
Шаг 7 из 8
Чтобы начинка не была суховатой, добавляем в неё сметану, хорошо перемешиваем.
Готово!
На каждый ломтик кабачка выкладываем порцию творожной массы. Украшаем листочками петрушки и ягодкой клюквы.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mellorn
Апрель
