Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Слоеный хинкал (Даргинский)

    Понравился 1 повару Просмотрен 57300 раз
    фото рецепта: Слоеный хинкал (Даргинский)
    (4.52)
    191 рецепт
    Средняя оценка рецепта
    3.80
    10 голосов
    Рецептов хинкали много — грузинский, аварский, кумыкский и др. Даргинский хинкал отличается от них тем, что готовится на дрожжевом тесте и затем прослаивается маслом и измельченными орехами. Нежный, как облачко.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Вода
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление30-60 минут
    В теплую воду всыпать дрожжи, сахар, размешать и оставить на 10-15 минут. Добавить соль, растительное масло, перемешать, влить в муку. Вымешать тесто, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте. Тесто обмять, разделить на 4 части.
    Каждую часть раскатать тонким слоем, смазать пласт растительным маслом, посыпать измельченными грецкими орехами (это по вкусу, можно и без орехов ), закатать в рулетик.


    Нарезать рулетики кусочками одинаковой длины и ширины.
    Оставить расстояться на 25-30 минут и отварить на пару в течении 5-7 минут


    Подавать с мясом.
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    LesKra
    mama Tasi,Да как нежная тучка,спасибо!
    6 марта 2012 12:08
    Ответить
    mama Tasi
    Очень люблю дрожжевое тесто приготовленное на пару! Оно такое пушистое получается ммммм love
    6 марта 2012 11:18
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам