Салат «Первые цветы весны»

Картофель помыть и отварить в мундирах, очистить от кожуры и натрите на большой терке. Старайтесь тереть картошку по кругу, это будет основа салата, посолите.

Морковь также отварить, очистить и натереть на картофель, смазать майонезом. Чтобы не портить форму салата, старайтесь класть майонез равномерно.

Яблоко возьмите крупное, кисло-сладкое, натрите сверху моркови и так же смажьте майонезом.

Яйца сварите в крутую, отделите желтки от белков, и натрите только желтки.

Куриную печень промойте, варите мину 10-15 до готовности и перемолоть ее в блендере.Выложить печень следующим слоем и смазать майонезом только края салата, так как серединка нам нужна темная.

Теперь натрите белки в миску и аккуратно выложите по кругу салата.

Теперь приступим к цветам. Сделаем их из лука. Лук лучше брать длинный и не крупный. Лук очистить и разрезать до середины на 6-8 ровных частей, чтобы получились лепестки.
Потом возьмите длинные деревянные палочки и наколите сначала зеленый лук, а потом наши бутоны. Зеленые лепестки делаются просто: на деревянную палочку накалывайте зеленый лук.

Вставьте наши цветы в салат!