Вход

Мясо а-ля Сьеамансбиф

Понравился 0 поварам Просмотрен 1182 раз
фото рецепта: Мясо а-ля Сьеамансбиф
(4.50)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Оригинальный рецепт принадлежит норвежской кухне. Сьеамансбиф переводится как "мясо по-флотский": в этом блюде в классическом варианте используется говядина, но её вполне удачно заменяет такое хорошее и податливое мясо как свиной ошеек. Количество ингредиентов представлено на четыре порции.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Режем мясо на 8 примерно одинаковых ломтиков.

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля Сьеамансбиф шаг №1
Шаг 2 из 9

Слегка отбиваем их молотком, перемешиваем с горчицей и оставляем мариноваться на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля Сьеамансбиф шаг №2
Шаг 3 из 9

Тем временем, крупно режем луковицу. Для этого блюда можно взять либо одну крупную луковицу, либо две средних.

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля Сьеамансбиф шаг №3
Шаг 4 из 9

Такими же крупным кубиками режем очищенный картофель.

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля Сьеамансбиф шаг №4
Шаг 5 из 9

Сало измельчаем в произвольном виде.

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля Сьеамансбиф шаг №5
Шаг 6 из 9

Промариновавшееся мясо обжариваем на растительном масле в течение 2-3 минут с каждой стороны. На мясе должна появиться золотистая корочка.

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля Сьеамансбиф шаг №6
Шаг 7 из 9

В горчошки сначала выкладываем картофель, лук и сало. Добавляем соли и перца по вкусу. Всё перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля Сьеамансбиф шаг №7
Шаг 8 из 9

Сверху выкладываем ломтики мяса - по два в каждый горшочек. Туда же заливаем воду - из расчёта в полстакана в каждый горшочек. Кстати, вместо воды можно использовать мясной бульон. Отправляем горшочки в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 40-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля Сьеамансбиф шаг №8
Готово!

Готовое блюдо можно употреблять как в горшочке, так и сервировать в тарелке. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мясо а-ля Сьеамансбиф шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов