Вход

Скумбрия в чайном растворе

Понравился 2 поварам Просмотрен 3005 раз
фото рецепта: Скумбрия в чайном растворе
(4.19)
2195 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Если вы любите соленую скумбрию, обязательно попробуйте приготовить ее в чайном рассоле. Вы получите вкусную рыбку, засоленную в домашних условиях, с легким копченым ароматом - именно такой аромат дает чай. И вид у рыбки будет "загорелый", чем она тоже будет похожа на копченую.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Доводим до кипения литр воды.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в чайном растворе шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавляем соль и сахар в кипяток.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в чайном растворе шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавляем чайную заварку (любую, но без ароматизаторов).

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в чайном растворе шаг №3
Шаг 4 из 9

Чайный рассол остудить до комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в чайном растворе шаг №4
Шаг 5 из 9

Скумбрию следует предварительно разморозить.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в чайном растворе шаг №5
Шаг 6 из 9

Взять подходящую емкость для засаливания рыбы, например, обрезанную пластиковую бутылку. Поместить в нее рыбу.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в чайном растворе шаг №6
Шаг 7 из 9

Залить рассол.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в чайном растворе шаг №7
Шаг 8 из 9

Емкость с рыбой поставить в холодильник на 4 дня. После этого рыбу вынуть из раствора и осушить.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в чайном растворе шаг №8
Готово!

Готовую скумбрию порезать порционно, и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Скумбрия в чайном растворе шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов