Драники с отварным мясом

Натереть на мелкой терке картофель, добавить приправы, яйца, молотый в блендере лук, все перемешать, сцедить лишнюю жидкость. Вместо муки можно ввести пару ложек мягкой манки и дать ей немного набухнуть. Она придаст тоже хрусткость драникам

Отварное мясо перемолоть в мясорубке, с добавлением жареного лука.

Разогреть на сковороде масло (средний огонь), выложить по 1 ст.л картофельной массы, сверху - по 1-1,5 ч.л. фарша.

Закрыть картофельной массой. Все слои должны быть тонкими.
Обжарить с одной стороны

Затем - с другой, до румяности.
Выложить на бум. салфетки, чтобы стек лишний жир

Прияного аппетита!